Chitosanul, complementul ideal pentru a asimila mai puține calorii în acest Crăciun - Blogul obezității
Sfaturi nutriționale
Adăugat de: Marta Rey 15.12.2015
Marta Rey
Ultimul mesaj de Marta Rey (vezi toate)
- Care este diferența dintre dietă și lumină? - 01/12/2021
- Cum să-ți subțire burta? - 01/11/2021
- Ce trebuie făcut pentru a nu abandona dieta după câteva săptămâni? - 01/10/2021
Chitosan, este, de asemenea, cunoscut sub numele de chitosan. Se realizează prin deacetilarea chitinei, care este un element structural al exoscheletului diferitelor animale, inclusiv al crustaceelor.
Chitosanul este insolubil în apă și mediu bazic, dar solubil în mediu acid. Are multitudine de utilizări, precum ajutarea la lupta împotriva unora infecții ale plantelor și modul în care ajută la creșterea lor, precum și la epurare și filtrarea apei deoarece ajută la floculare și se combină cu deșeurile, facilitând eliminarea acestora.
Are un efect similar asupra corpului. În mediul acid al stomacului, chitosanul se dizolvă și gelatina rezultată învelește grăsimile prezente în bolus, formând o substanță pe care organismul nu o poate asimila. În acest fel, grăsimile prezente în alimentele pe care le-am mâncat, devin indigestibile pentru organismul nostru și sunt expulzate așa cum este, astfel încât nimic să nu fie absorbit din ele.
Dacă urmăm o dietă în care restricționăm deja consumul de grăsimi, nu face vom observa mult efectele sale, dar îl putem folosi atunci când ieșim să mâncăm afară sau când nu putem rezista și vom sări peste dietă.