Chili con carne și orez alb - RECETUM
24 februarie 2016, ora 12:00 1,5k Vizualizări
- 5 acțiuni
- Stare de nervozitate
Chili con carne și orez alb. Un clasic care nu da greș, dar pentru gustul nostru preferăm să nu fim prea condimentați, deși este foarte tradițional. După cum puteți vedea, în acest caz îl însoțim cu orez alb. Fel de mâncare tipic al bucătăriei numit Tex-eMex.
Ingredientele de bază ale tuturor chili con carne sunt carnea tocată (multă) de carne de vită sau de porc, fasolea roșie și roșia. Trebuie să mai adăugați câteva lucruri, dar aceste trei ingrediente sunt cele fundamentale.
Condimentele și diferite ierburi vor fi baza pentru a ne face chili. Să vedem ingredientele:
- 400 de grame de carne de porc tocată
- 1 cutie de fasole
- 1 cutie de roșii decojite de 400 de grame
- 1 ceapa medie
- 2 catei de usturoi
- o cutie de porumb dulce
- o jumătate de lingură de boia dulce
- o lingurita de praf de boia
- 1 ardei iute (dulce sau picant)
- frunze de coriandru
- o linguriță de oregano
- o linguriță de chimen
- un praf de piper negru
- lingură de piper Cayenne (opțional dacă vrem să fie foarte fierbinte)
- o lingură de sos Worcester (sos englezesc)
- Sare