Chiftelute de merluciu în sos de vin alb
Deși suntem mai obișnuiți să pregătim chifteluțe cu carne și poate suna puțin original să le facem cu alte ingrediente, vă asigurăm că dacă încercați acest lucru reteta de chiftele de merluciu in sos de vin alb vei fi încântat de ea.
Merluciul este un pește cu aromă ușoară și dacă îți place gustul usturoiului și pătrunjelului, îți va plăcea această rețetă, deoarece ei cunosc acest sos. Vă sfătuim să însoțiți chiftelele cu o felie bună de pâine, pentru că vă asigurăm că o veți uda până când placa este curată.
Ingrediente
- Ceapă mică 1
- Ulei de măsline extra virgin
- Merluciu (poate fi congelat) 600 g
- Cuișoare de usturoi 2
- Patrunjel proaspat
- Rolați înmuiată în lapte și scursă 1
- Ou 1
- vin alb
- Sare
- Piper negru
- Făină pentru acoperire
- Cuișoare de usturoi (pentru sos) 2
- Patrunjel proaspat (pentru sos)
- Ceapa tocata (pentru sos) 150 g
- Ulei de măsline extravirgin (pentru sos)
- Făină (pentru sos) 50 g
- Vin alb (pentru sos) 80 g
- Bulion sau brânză de pește (pentru sos) 450 ml
- Sare (pentru sos)