Chifteluțe de curcan și brânză proaspătă cu cremă de dovleac și morcovi

Chiftele din Turcia pot deveni un fel de mâncare foarte delicios dacă îi însoțiți cu o cremă delicată precum dovleacul și morcovii: rezultatul este o idee simplă, dar în același timp foarte captivantă din punct de vedere vizual, care poate fi servită într-un pica pica, în aperitive sau ca al doilea fel, ușor și foarte sănătos.

Beneficiile nutriționale ale chiftelelor de curcan cu dovleac

dovleac si morcovi sunt bogați în vitamine Da antioxidanți, care asigură nutriția organismului și încetinesc îmbătrânirea celulară prin contracararea acțiunii nocive a radicalilor liberi.

În special, ambele conțin carotenoizi, compuși antioxidanți, responsabili de culoarea portocalie a acestor legume, în care corpul nostru se transformă Vitamina A și că, în acel moment, acționează pentru a îmbunătăți vederea nocturnă, intervin în morfogeneza fetală, ajută la apărarea sistemului imunitar și la nivelul prevenirea îmbătrânirii celulare. Celălalt element comun este conținutul caloric foarte scăzut (18 Kcal/100 g pentru dovleac, 35 kcal/100 g pentru morcovi) care, combinat cu puterea mare de sațietate datorată bogăției de fibre, face morcovi și dovleac aliați esențiali pentru cei care urmează o dietă.

Curcan Este o sursă de proteine și fier din toate punctele de vedere, cu puține grăsimi (conține doar 1,2 g la 100 g), ca carnea albă în general, zero colesterol și un conținut caloric foarte scăzut (100 kcal/100 g). Împreună, chiftelele de curcan și crema de dovleac și morcovi sunt un fel de mâncare ușoară și foarte apetisantă.