Cheile Coronavirus pentru o dietă simplă, sănătoasă și economică în timpul închiderii
Chef Juan Llorca și nutriționistul Melisa Gómez lansează gratuit „Healthy Family Eating”
@aisabelms MADRID Actualizat: 25.03.2020 09: 46h
Știri conexe
Bucătarul Juan Llorca, specializat în copii și nutriționistul pentru copii Melisa Gomez, mai bine cunoscut ca Nutrikids, au decis să-și facă părerea în aceste vremuri de închidere. Și ce modalitate mai bună de a face acest lucru decât contribuind la ceea ce fac cel mai bine. Și, de asemenea, gratuit.
Ambii au decis să lanseze «Alimentație sănătoasă în familie », un ghid compus din meniuri timp de 15 zile. Acestea sunt mese și mese sănătoase, echilibrate, cu ingrediente de bază și ieftine, astfel încât nimeni în zilele noastre să nu rămână fără idei bune.
Fiind închise acasă, familiile sunt în pericol cumpărați rapid și fără comandă în cele câteva momente care merg la cumpărături. Dar există și alte pericole de care trebuie să fii atent, cum ar fi consumul excesiv sau alimentele nesănătoase. În aceste momente de incertitudine, Melisa și Juan consideră că unul dintre cele mai importante lucruri care se pot face în aceste zile este aveți grijă de dieta tuturor și bucurați-vă de gătit împreună ca familie.
Planificați mai mult ca oricând
Unul dintre cele mai izbitoare lucruri din dosar este planificarea săptămânală. „Este cheia”, spune Llorca. «În aceste zile în care ne-au cerut să fim acasă fără să ieșim, sau cel puțin pentru ceea ce este corect și necesar, să ai o bună planificare a meniului și achiziția este foarte importantă», Asigură bucătarul. „Cu acestea vom realiza două lucruri”, continuă el. Primul nu este să cumpărăm în exces, ci doar ceea ce intenționăm să folosim. Deci nu vom cheltui bani pe produse sau alimente care ne pot face rău sau pentru care nu avem nevoie și sunt de prisos».
Pe de altă parte, planificarea meniurilor înseamnă evitarea tradiționalei „dureri de cap ale trebuind să se gândească la un meniu pentru întreaga familie, că este echilibrat, sănătos, gustos ", adaugă bucătarul. „Se poate face foarte în sus și, având o prognoză anterioară, totul este mai ușor”, spune el.
Și nu există scuze. Fiecare familie poate găti unele macaroane din cereale integrale cu sos de roșii prăjite și carne tocată sau un orez vegetal cu salată și ou fiert. Chiar și mai puțin expert. «Melisa a revizuit meniul pentru a fi bine echilibrat. Dar am luat în calcul și faptul că au fost idei simple a găti ”, asigură bucătarul. Rezultatele sunt mese cu „ingrediente de zi cu zi, bune și gustoase și ieftine”.