Chari Torres,; dorința este putere; Știri despre sfatul dn-alergării-dubii-în Diario de Navarra
Chari Torres Guillén pierde 25 de kilograme de grăsime într-un an și jumătate, trecând de la o stare de obezitate la a avea un corp atletic când este pe cale să împlinească 48 de ani. Profesor de mai bine de 25 de ani al Secției de gimnastică ritmică din Anaitasuna, unde a realizat distincții importante pe parcursul îndelungatei sale cariere, își prezintă aici experiențele după această schimbare spectaculoasă a compoziției corpului.
Dieta sau Sportul? Care a fost cheia succesului tău?
În principal dieta, dar este adevărat că, pe măsură ce slăbești, sportul este mai satisfăcător.
Ai fost întotdeauna supraponderal?
Am zguduit destul de mult.
De când nu cântăriți acum?
De când aveam 25 de ani.
Când efectuați primele „diete”?
După prima sarcină.
Au lucrat pentru tine?
Temporar.
Când ai decis să te schimbi?
Acum un an și jumătate.
De ce?
Arătam prost și m-a speriat un test în care mi-a crescut colesterolul.
De la depășirea a 42% grăsime corporală până la atingerea a 15%. A fost nevoie de mult efort?
Niciun efort.
Ați variat meniurile de la început până acum?
Am trecut de trei ori prin consultarea ta pentru a le adapta.
Câteva anecdote de spus despre o schimbare atât de spectaculoasă?
Ei bine, cel mai frecvent este acela de, în loc de kilograme se pare că ai pierdut ani!
Cum ești în prezent energie, pe o scară de la 0 la 10? Și ce mai făceai înainte?
În prezent, un 9, și înainte, supraponderal, un 2.
Ați redus perimetrul încheieturii mâinii cu aproape doi centimetri. Asta înseamnă că, pe lângă faptul că ai supraponderal, ai avut un drenaj slab. Erați conștient de aceasta și de pericolele pe care le presupune?
Nu. Cât de grav a fost, m-ai informat.
Ai senzația că „urmezi o dietă”?
În prezent nu.
Vă este greu să purtați acest tip de dietă?
Nu, este deja un obicei să mănânci așa.
Ați modificat oarecum meniurile de la prima la a treia vizită, în funcție de succesele obținute. Crezi că există o logică?
Da, desigur. Alimentele pe care le-ați eliminat acum în prima „dietă” le-am introdus, presupun că pe măsură ce slăbeam grăsime.
Ce ai învățat despre nutriție?
În principal să mănânci cât mai „natural” și mai puțin procesat.
Adevărul este că te văd superb. Ești o altă persoană, mult mai vitală. Un exemplu de urmat pentru cei care cred că pierderea în greutate la vârsta menopauzei este foarte dificilă. Ce ai de spus despre asta?
Nu mi-a fost greu și mi-a redat starea de bine și energia.
Multe femei ca tine au realizat schimbări impresionante în compoziția corpului lor urmând liniile directoare ale unei „diete bazate pe bunul simț”. Problema este că le este greu să facă pasul „ieșirii” într-un interviu, așa cum ați făcut-o în acest caz. Ce crezi că se datorează?
Ei bine, expunerea la nivelul mass-media este întotdeauna dificilă.
Triumful are loc numai dacă considerați că „nu urmați o dietă”. Ești de acord cu asta?
Este că nu o percep ca pe o „dietă”. Este o modalitate de a mânca și hrăni bine.
Ce ți-a rămas în minte de la prima conversație pe care am avut-o în consultare?
Că sănătatea mea era în „pericol” și că 80% o vor rezolva schimbându-mi dieta.
Cumva, acest nou mod de hrănire te-a afectat?
Deloc, mă gândeam, pot mânca practic tot!
Câte ore mănânci?
La fiecare trei-patru ore. La prânz și la gustări multe zile am doar ceai, este o modalitate bună de a mă hidrata.
Ce ai la micul dejun? Care este micul dejun preferat?
Iaurt cu semințe sau fructe cu un ceai roșu picant. Micul dejun preferat acum este omleta de sunca.
Ce prânz?
Un fruct sau un ceai.
Ce mănânci? Care este mancarea ta preferata?
Salată sau legume și apoi piept de pui sau file de vită sau muschi. Îmi place toate acestea.
Ce gustări?
Nuci sau pur și simplu bea un ceai.
Ce cine? Care este cina ta preferată?
Salată cu ou fiert sau ton și uneori și pește proaspăt. Mă bucur cu el.
Ce bei de obicei?
Apă, ceai, infuzii, niște cafea (fără zahăr sau îndulcitori).
Limitați cantitățile sau alegeți mai bine alimentele?
Cred că aleg mai bine alimentele, dar am carbohidrați reduși sau măcar mănânc în momente mai potrivite. Sume pe care nu le controlez, despre ceea ce indicați ca ceea ce simt.
Folosești condimente?
Da și îmi plac și ele.
V-ați redus greutatea cu o treime din inițială. Acolo unde vrei să mergi?
Acum aș vrea să rămân așa, să mă stabilizez.
Ai venit la prima consultație acum un an și jumătate. Ați făcut sport simultan în timp ce urmați sfaturile mele nutriționale?
Ceva da, deși mi-am crescut călătoriile de alergare, pe măsură ce am slăbit.
Ți-e dor de ceva pe care l-ai folosit frecvent în etapa anterioară?
La început renunță la deserturi, acum nu mai fac.
Îți permiți un capriciu?
Da, niște bere sau un pahar de vin în weekend.
Ați luat vreodată zahăr, îndulcitori, făină?
Foarte ocazional.
Consumați produse „cu conținut scăzut de calorii”?
Nu face.
Ce sfaturi le-ați da celor care, fiind în situația dvs. inițială, vor să se schimbe în bine?