Cererea de cafea scade din cauza telelucrării
Într-o lume în care munca de acasă este acum banală, vizitarea unității noastre preferate pentru o doză zilnică de cofeină a devenit un ritual al trecutului. Atât de mult, consumul mondial de cafea va cădea anul acesta pentru prima dată din 2011, deoarece nici măcar consumul acasă nu pare să compenseze lovitura severă a pandemiei asupra acestui produs.
În creștere producție iar creșterea modestă a consumului crește presiunea, deoarece pandemia continuă să perturbe lanțurile de aprovizionare a peste 50 de țări producătoare și de prelucrare a cafelei. Se estimează că producția globală va atinge 176,1 milioane de saci (60 de kilograme fiecare) în 2020-21, o creștere de 9,1 milioane de saci față de anul precedent, potrivit datelor publicate de Departamentul Agriculturii din SUA.
Acest lucru ar putea afecta în continuare prețurile cerealelor, care au scăzut cu 7,5% în medie între ianuarie și mai, deoarece creșterea consumului intern ar putea să nu compenseze o pierdere masivă a vânzărilor la cafenelele, restaurantele și hotelurile care sunt vândute. încuietori. Închiderile magazinelor, care reprezintă de obicei aproximativ 25% din cerere, au fost copleșitoare pentru industria cafelei, și ar putea dura mult timp până când lucrurile vor relua din nou.
Deși majoritatea cafelei se consumă acasă sau la birou, lanțurile de cafenele sunt foarte importante. Potrivit Euromonitor, vânzările cu amănuntul companiile specializate din Statele Unite au crescut de la 11,2 miliarde de dolari în 2005 la 28,2 miliarde de dolari în 2019.
Cafenele mari în fața crizei coronavirusului
Cultura cafelei a fost afectată în toate regiunile majore. Datele Marex Spectron estimează că la nivel mondial mai mult de 95% din piața din afara casei a fost închisă la un moment dat în timpul crizei de sănătate. Potrivit Notes, un lanț de cafenele din Londra, restricțiile se diminuează în oraș, dar majoritatea celor 10 cafenele ale sale care deservesc lucrătorii de birou rămân închise. În acest sens, perspectivele lor nu sunt foarte optimiste, deoarece prevăd o revenire lentă și eșalonată, deoarece mulți Birouri nu vor reveni la normal decât după vară sau chiar anul viitor.