Cereale în dietă pentru o dietă sănătoasă cu bucătarul specialist CaracolaDeli - Știri

Este important să știi ce mănânci. Este esențial să știm din ce este făcută hrana zilnică și ce cauzează fiecare dintre ele în corpul nostru, spune Adriana Casales, directorul Caracola Deli, o companie gastronomică dedicată producției și promovării alimentației sănătoase în Uruguay.

O dietă este sănătoasă atunci când este compusă, într-un mod echilibrat, din tot felul de alimente naturale, cel mai puțin procesate posibil și care conțin vitamine, minerale, proteine, fibre și alți nutrienți.

LARED21 a vorbit cu directorul Caracola Deli, Adriana Casales, care a susținut acum câteva zile un atelier despre alimentația sănătoasă și a explicat că cerealele și pseudo-cerealele oferă cantități mari din toți nutrienții care ar trebui incluși într-o dietă echilibrată. "Meiul, quinoa albă și roșie, ovăzul curățat, hrișca, orezul, orzul și bulgurul sunt cereale pe care ar trebui să le includem foarte mult în mesele noastre", spuse Casales.

pentru

CaracolaDeli: livrare săptămânală de alimente sănătoase la domiciliu

Mei, de exemplu, este considerat singura „cereală alcalinizantă”. Este bogat în minerale care contribuie la formarea și dezvoltarea oaselor și a dinților în timpul alăptării și promovează o bună performanță intelectuală și o memorie bună. Alcalinizează organismul, spre deosebire de alte cereale acidifiante, deci ne echilibrează pH-ul și ne ajută să compensăm efectele acidifiante ale unei diete proaste.