Cereale fără zahăr pentru bebeluși, există viață dincolo de terciul Apothecary García

Știi că ceva se schimbă când vezi asta cereale pentru copii fără zahăr, oricât de incredibil ar părea, sunt la modă. Primesc frecvent întrebări pe blog și pe rețelele sociale despre ceea ce este cea mai bună marcă de cereale fără zahăr de pe piață. Fără a merge mai departe, într-o postare săptămâna trecută, un anume Raketa a lăsat această întrebare:

Am o întrebare pe această temă: terciurile de fructe pe care le dăm bebelușilor (să zicem că sunt de casă și proaspăt făcute) sunt pline de zaharuri gratuite, nu? Ar fi mult mai bine să le dai fructe în bucăți mici sau puțin zdrobite cu o furculiță ...

Înțeleg că este o întrebare retorică, deoarece Raketa însăși dă răspunsul, dar cred că merită să ne adâncim în răspuns.

Terci de fructe de casă sau fructe în bucăți mici?

Cea mai bună opțiune, întotdeauna, ne place mai mult sau mai puțin, este fructul integral proaspăt, după cum indică OMS (1). Mâncând fructe întregi, în forma sa originală, cu fibra și lucrurile sale mici, dăm sistemului digestiv „corvoadă”, astfel încât să înceapă să-l sfărâme. Zaharurile sunt absorbite mai încet în sânge evitând așa-numita „vârf de insulină”. Mestecarea (și nu simpla înghițire) crește senzația de sațietate și, în plus, la copiii mici, se promovează dezvoltarea și învățarea maxilarului în texturi și arome „reale”.

Acestea fiind spuse, care este teoria prețioasă, fiecare copil este diferit și trebuie să le oferim mâncare într-un format în funcție de gradul lor de maturitate. Vor fi copii care cu 6-7 luni sunt capabili să zdrobească banana cu gingiile și să o mănânce încetul cu încetul și alții care o vor lua mai bine dacă zdrobim banana cu o furculiță. Mai ales în primele zile este convenabil să efectuați o adaptare progresivă și să măriți treptat grosimea texturilor așa cum explicăm în acest post.

Și nu, nu se întâmplă nimic dacă într-o zi facem „ceea ce s-a făcut toată viața” și zdrobim banana împreună cu jumătate de pere și jumătate de portocală și le dăm în ciuperci. Nimeni nu va muri din cauza unei supradoze de zahăr din cauza ei și nici nu cred că ar trebui să-și rupă hainele. Dar dacă vorbim despre care este cea mai bună opțiune, dacă întrebarea este: care ar fi cea mai sănătoasă? Atâta timp cât bebelușul este gata, cea mai bună opțiune de la cel mai mare la cel mai mic ar fi: fruct integral - zdrobit - zdrobit - terci semilichid… Și, în sfârșit, sucurile, al căror consum ar trebui evita la copii cu vârsta sub un an, conform ultimelor recomandări din mai 2017 din partea Academiei Americane de Pediatrie (2).

Există terci de casă și terci de casă

Se pare că sub umbrela casei totul merge. Si nu. Există cei care adaugă la terciurile de fructe de casă de la fursecuri de marie la miere la petisuis. Da, petisuis. Este că este mai bogat. Desigur. Și dacă adăugați puțină Nocilla de casă, la fel. Faptul că pregătiți terciul acasă nu înseamnă că ingredientele sunt sănătoase dacă nu le alegeți bine.

Ce ar trebui să aducă un terci de casă?

• Dacă este un terci de fructe, este ușor: fructe. Fructul în forma sa întreagă, zdrobită. Fără zahăr, fără miere sau orice altceva de adăugat.
• Dacă este un terci de cereale, este, de asemenea, ușor: cereale precum orezul sau fulgi de ovăz fierți și zdrobiți care pot fi amestecați cu lapte (dacă este lapte matern, atunci mai bine). Tăticii moderni pot găti și quinoa, deși va fi puțin mai scumpă.

Da, dar nu am timp să încep să prepar orez sau terci de ovăz ...

Este curios. Nimeni nu crede că borcanele cu fructe sunt obligatorii, deoarece toți am interiorizat că prepararea fructelor acasă oferă multiple avantaje în toate aspectele
(nutrițional, senzorial etc.). Cu toate acestea, oferirea de alimente pentru bebeluși comerciale unui copil pare un pas pe care nu-l putem omite, când în realitate se întâmplă același lucru: le putem pregăti acasă într-un
de casă, de exemplu, cu orez, fulgi de ovăz sau chiar paste. Este mai laborios? Ei bine, desigur. Dar la fel se pregătește niște linte sau o tocană de legume și vom începe să o facem oricum fără
pune-l la întrebare poimâine. Pentru că să ne amintim: începând cu șase luni începe hrănirea complementară și copiii pot mânca practic tot.

Este adevărat că terciurile sunt un format confortabil, extins pe scară largă și acceptat de părinți, îngrijitori și centre de educație timpurie. Nu cred că ar trebui scoase în afara legii

---