Celiaqu; a și sport intervievăm Alcalo Trainer - Pasteler; a și Reposter; a FĂRĂ lactoză și FĂRĂ
Sunt unul dintre oamenii care nu au aflat încă pe deplin dacă Djokovic este celiac, sensibil sau o face. Potrivit Wikipedia, el este celiac, așa că deocamdată vom rămâne cu asta. Faptul este că atunci când a apărut știrea în urmă cu câțiva ani că Djokovic, celiac, era tenisul numărul 1 mondial, Îmi amintesc că băiatul meu îmi spunea „îți dai seama ce înseamnă asta?” Vă spun: nu, în inocența mea nu mi-am dat seama. Mi-a spus ceva pe care, până atunci, mi-am bazat toată viața (pre-celiac și celiac), dar pe care nu pusese niciodată cuvinte. El a spus: „Aceasta este dovada că celiacul nu este mai puțin decât oricine. Despre ce poți merge cât vrei». Cât de dreaptă aveam.
Mult timp mai târziu, l-am întâlnit pe Albert pe Instagram și simpatia lui enormă pe rețele m-a făcut să încep să-l urmez imediat (nu pe stradă, pe rețele, se înțelege). Și de atunci am văzut activitatea fizică și mentală incredibilă pe care o desfășoară în viața sa și nu mă pot abține să nu-l admir. Așa că am vrut să vă aduc mărturia unui băiat de carne și oase care are un nivel foarte ridicat de cerere fizică și care acoperă mai mult decât recordul de performanță sportivă. Poate că nu este numărul 1 în tenisul mondial, dar pentru mine el este sportivul celiac de referință.
Vă las cu interviul pe care l-am făcut, sper să vă placă.
Te urmăresc de multă vreme pe Instagram și nu îmi lipsește niciuna dintre povestirile tale pe Instagram, dar este posibil ca unii dintre cititorii La Mar de Cookies să nu fie la fel de „geek” ca mine ... Spune-le un pic cine ești și ce faci.
În primul rând, mulțumesc foarte mult pentru acest compliment, că îți plac povestirile mele pe Instagram este un adevărat lux!
Ei bine, mă numesc Albert Cabezas, am 37 de ani, m-am născut în Sitges (Barcelona), sunt căsătorit și am 2 copii. Sunt antrenor fizic sportiv și am o mică companie de antrenament personal (cu un mic studiu la Sitges) și fac o diplomă în psihologie (sper să o termin curând 🙂)
Pe Instagram vă definiți ca „Fără gluten”. Cum a dispărut glutenul din viața ta?
Pe Instagram am vrut să mă definesc printre altele ca „Fără gluten” pentru că sunt celiac. Văd că mulți oameni vorbesc despre a fi vegetarian, vegan, la o dietă paleo ... dar a mea nu este credință, este o boală sau intoleranță, oricum doriți să o numiți și de aceea vreau să o evidențiez, pentru că de importanța pe care o are.
Glutenul a dispărut din viața mea acum vreo 9 ani și, după mulți ani cu probleme de stomac, au făcut mai multe teste și până la 3 gastroscopii cu biopsie incluse și mi-au spus că sunt celiac latent ... că m-am născut cu gena, dar asta m-a dezvoltat la 29 de ani.
Sunteți un antrenor personal, dar nu doar unul dintre cei care predau cursuri de spinning într-o sală de sport, dar însoțiți mai multe persoane în antrenamentul lor individual. De asemenea, studiezi, ai o familie și nu te oprești! Cum este o zi din viața lui Alcalo Trainer?
Bufff ! Buna intrebare. Ați spus-o, mă dedic antrenamentului personal, dau cursuri direcționate în centre sportive, mă antrenez cu clienții mei în străinătate atunci când aceștia au nevoie (de asemenea, mă antrenez cu ei), încerc să mă antrenez singură, deoarece îmi place să concurez în maratonul de curse de tip mediu, cursa spartană, triaton ... și, după cum ai spus, termin o cursă care studiază noaptea și am acasă două creaturi de 4 și 1 an și jumătate. Viața lui Alcalo Trainer este nebună ... dar îmi place nebunia, este nebunia mea binecuvântată 🙂
O astfel de activitate trebuie să necesite o dietă foarte atentă. Aveți sau ați primit vreodată sfaturi nutriționale de la un profesionist? Cum vă îngrijiți dieta? Când te antrenezi pentru a fi antrenori personali, te concentrezi și pe problema dietei?