Celiac și forum conex - Am îndepărtat porumbul și nu am diaree! Celiac
Folosim cookie-urile noastre proprii și ale terților pentru a ne îmbunătăți serviciile și pentru a vă arăta reclame legate de preferințele dvs., analizând obiceiurile dvs. de navigare.
Dacă continuați navigarea, considerăm că acceptați utilizarea acestora. Puteți obține mai multe informații sau puteți afla cum să modificați setările, în Politica noastră privind cookie-urile
general
Postări: 231
De cand: 03/Dec/2011
Vin să vă spun ceva care mă ajută să mă îmbunătățesc.
După cum v-am spus de mai multe ori, sunt fără gluten de mai bine de 5 ani și puțin, fără lactate timp de 8-9 luni și am încercat diferite diete fără rezultate.
Cea care a funcționat cel mai bine pentru mine a fost dieta specifică cu carbohidrați, dar am slăbit mult și a trebuit să renunț la ea. Și că am încercat să iau mai multe nuci și miere, dar asta merge și rău pentru burtă, nu pot abuza de nimic. Așa că am oprit dieta și am revenit la gluten-free ca de obicei, iar diareea a revenit din nou.
Concluzia a fost că mi s-au desprins unghiile de la picioare și am citit că acest lucru se datorează lipsei de vitamine (desigur, cu atâtea diaree a fost ciudat că nu mi s-a mai întâmplat înainte) și am început să caut din nou alocație de subzistență.
Citind Seignalet Am văzut că el descurajează porumbul (pentru că s-a schimbat mult de la forma ancestrală, în special partea exterioară). Singurele cereale pe care le recomandă care au rămas aceleași în forma lor originală sunt orezul și hrișca (care nu este o cereală, este un pseudocereal) și a constatat că sunt bine tolerate de pacienții cu probleme digestive.
De asemenea, am aflat (habar nu aveam) că toate cerealele au gluten (TOATE, eram mort să aflu). Ceea ce dăunează celiacilor este o parte din gluten, prolaminele care variază în fiecare cereală, iar oamenii de știință spun că celiacul este afectat de prolamine numai din grâu, ovăz, orz, secară ... (știți), dar nu din porumb sau alte cereale . Când citiți fără gluten, este fără glutenul cerealelor considerate dăunătoare bolii celiace.
Și m-am gândit, dacă glutenul din alte cereale mă doare? la fel ca proteinele din lapte mi se pot întâmpla cu proteinele (glutenul) din porumb.
Așa că, deși nu respect dieta Seignalet, am luat sfatul cerealelor, chiar acum sunt fără gluten (desigur, nu schimb niciodată asta), fără produse lactate și fără gluten, iau doar cele făcute cu făină de orez, amidon de orez, porumb (făina de porumb are prolamine, amidonul nu are) sau hrișcă.
Și am fost fără diaree de la prima lună. Nu am avut o zi. Și nu am fost niciodată mai mult de o săptămână fără diaree de mai bine de 10 ani! Nici măcar cu menstruația nu am avut diaree, ceea ce, de obicei, agravează intestinul. Nici măcar stresul nu mi-a dat diaree (am petrecut câteva zile foarte stresat). Și am încercat să mănânc o jumătate de pachet de fursecuri fără gluten și fără lactate, care sunt făcute cu făină de orez și amidon de porumb și nu am avut diaree. Cu jumătate de pachet când în mod normal cu două prăjituri m-am îmbolnăvit deja.
Sunt încă foarte obosit și am ocazional dureri de spate, dar presupun că este normal, nu am aproape nici un mușchi, spatele meu este încărcat și trebuie să merg cu substanțe nutritive la fel ca întotdeauna. Și nu am slăbit cu această dietă (nu vreau să slăbesc, sunt deja foarte slabă).
Același lucru se întâmplă și cu unii, care pot lua amidon de porumb, dar nu și făină de porumb?
Postări: 181
De cand: 14/februarie/2012
Aș vrea să clarificați un lucru pentru mine, spuneți că ați avut grijă de porumb, dar în schimb mâncați amidon de porumb? Trebuie să știu exact ce faceți, deoarece mama mea are o diaree teribilă pe care nu o poate controla, nu poate pleacă din casă și i-am spus să urmeze o dietă fără gluten, dar, deși s-a îmbunătățit puțin, nu a făcut prea multe (evident, medicii habar n-au ce are) și i-aș spune să facă la fel ca tine, de când văd că te descurci bine (ea a scos și lactatele).
Vă mulțumim pentru ajutor
Postări: 425
De cand: 03/iunie/2012
Postări: 231
De cand: 03/Dec/2011
Vă spun. Ceea ce fac este să mă uit la ingrediente.
Dacă scrie că are făină de porumb, înseamnă că este porumbul complet cu interiorul (amidonul) și exteriorul (prolaminele), și atunci nu îl iau.
Dacă puneți amidon de porumb, înseamnă că aveți doar partea interioară a cerealelor și acestea au îndepărtat exteriorul. Așa că o iau (pentru că nu are prolamine).
Partea exterioară este cea pe care nu o pot digera și îmi dă diaree, din ceea ce verific. Pot lua partea de amidon.
Postări: 231
De cand: 03/Dec/2011
Cred la fel ca tine. Același lucru dacă aș fi fost diagnosticat înainte nu aș fi avut atât de multe probleme mai târziu.
Dar în acest moment ceea ce contează pentru mine este să nu am diaree, atâta timp cât îmi revin imediat.
Nu cred că voi mai încerca să reintroduc vreodată lactatele sau făina de porumb. Ideea mă face să intru în panică și, cu atâtea produse fără gluten, fără lactate, care sunt făcute cu făină de orez și amidon de porumb, prefer să nu risc.
De asemenea, amidonul de porumb este în multe medicamente. Aceasta a fost o mare problemă pentru a face dieta specifică cu carbohidrați, dar acum pot lua un paracetamol fără regrete.
Adevărul este că experiențele oamenilor de pe forumuri mi-au fost de mare ajutor, așa că îmi las întotdeauna progresul în cazul în care ar putea servi cuiva cu o ocazie, nu știi niciodată.
Mulțumesc pentru urale
Incredibil, vorbeam despre asta cu prietena mea
Ei bine, am spus că sunt mulți celiaci care se pare că porumbul nu ne merge bine nici din cauza intoleranței asociate, fie a digestiei slabe, voi încerca ce spui despre orez!
Postări: 156
De cand: 07/iul/2012
Ce ulcior cu apă rece tocmai l-am luat.
Eu, luând fulgi de porumb fără gluten și cu ștampila de certificare, încântat să folosesc făină de porumb cu ștampilă fără gluten pentru a face pâine și am citit acest lucru. Vom mânca ceva? arghghg!
Ei bine, nimic, va trebui să caut rețete cu hrișcă sau făină de orez, nu am altă opțiune!
Nu am diaree care mănâncă porumb, dar după ce mănânc mă umfle mult și am senzația că mâncarea nu-mi coboară din stomac. Din moment ce încă nu știu dacă sunt celiac, nu vreau să înnebunesc, dar hei. este bine să știi toate acestea.