Celiac fără dietă fără gluten, de la ignorat la obscur obiect de afaceri pentru mărci

cheltuiți 1.500 de euro mai mult pe an pentru achiziție

6% din populație este sensibilă la gluten, iar persoanele intolerante cresc cu 15% în fiecare an. Companiile mari au observat și profită de recif

Cei intoleranți la gluten Au noroc, deoarece foarte curând se vor putea bucura de una dintre cele mai interzise plăceri pentru ei: să bea un pahar bun de bere într-un bar. Mahou, cea mai importantă fabrică de bere din Spania, a lansat prima bere pentru celiaci. Noul Mahou Cinco Estrellas fără gluten a început să fie distribuit în supermarketuri, baruri și hoteluri, atât în ​​format sticla, cât și în cutie. Nu este primul caz în țara noastră. Estrella Damm produce Damm Daura de un deceniu și tocmai a lansat o nouă variantă de malț dublu numită Märzen.

dietă

Faptul că celiacul va putea alege între două mărci de bere arată că societatea devine treptat conștientă de această intoleranță. Dar nu numai asta. De asemenea, este dovedit că companiile au descoperit o venă comercială în produsele fără gluten. Și are sens.

În țări precum Statele Unite, o treime din populație alege produse fără gluten

Federația Asociațiilor Celiace din Spania (FACE) estimează că există în jur de jumătate de milion de persoane diagnosticate cu boală celiacă în Spania. Acestea reprezintă puțin peste 1% din populație, dar boala crește cu 15% în fiecare an. Mai mult, FACE estimează că, deși nu toți sunt diagnosticați ca intoleranți, 6% din populație este sensibilă la gluten. Și tendința pare să continue. Conform datelor Sage din țări precum Statele Unite, o treime din populație optează pentru produse fără gluten dacă pot alege.