Cele mai tradiționale magazine există
Un studiu subliniază faptul că magazinele alimentare tradiționale sunt mai sănătoase în orașe decât magazinele de convenție.
Un număr mai mare de magazine alimentare tradiționale și faptul că funcționează piețele municipale clasice sunt două elemente care ajută la îmbunătățirea sănătății orașelor și să reducă nivelurile de supraponderalitate și obezitate ale cetățenilor săi.
Acest lucru este demonstrat de cercetătorii din cadrul proiectului Heart Hoody Healthy Hoods (Universitatea Alcalá de Henares) și Centrul pentru un viitor viabil (Universitatea Johns Hopkins), care au comparat „cartierul mijlociu” al orașelor Madrid și Baltimore (SUA) în ceea ce privește tipurile de magazine și disponibilitatea alimentelor sănătoase în interiorul acestora, precum și accesibilitatea pietonilor de la rezidenți la ei. Rezultatele studiului lor au fost publicate recent în prestigioasa revistă Preventive Medicine.
Principalele diferențe dintre cele două orașe în ceea ce privește produsele alimentare constă în tipul de magazine alimentare găsite: în timp ce în zona Madrid se remarcă prezența magazinelor tradiționale, cum ar fi fructele sau legumele de pește (cu alimente mai proaspete și mai sănătoase, conform studiului), acesta este un tip de magazin inexistent în Baltimore, unde magazinele de convenție abundă, cu deschidere ore deschidere foarte extinsă și cantitate mare de mâncare pregătită.