Cele mai tipice feluri de mâncare din bucătăria coreeană - Descoperă
Bucătăria coreeană este rezultatul influenței tradiții străvechi și filosofia vieții locuitorilor săi, care se bazează pe principiile celor cinci elemente care alcătuiesc universul, echilibrul dintre yin și yang și „Corpul și mintea sunt una”, adică mâncarea este medicament. Din acest motiv, orezul, condimentele și legumele au un rol important în cartea sa de bucate.
De asemenea, vasele de obicei se servesc împreună și arată cele cinci culori (roșu, verde, galben, negru și alb), care sunt sinonime cu echilibru nutrițional și frumusețe, Ei bine, rețetele trebuie să-i placă ochilor. Fără îndoială, o bucătărie care este cea mai strălucitoare și plină de nuanțe surprinzătoare pentru palatul vestic. Savurăm mâncărurile tipice din bucătăria coreeană, care vă vor cuceri stomacul și sufletul.
Kimchi
Este mâncarea vedetă a bucătăriei coreene și cea mai internațională, deoarece ocupă din ce în ce mai mult centrul bucătăriei noastre datorită aportului caloric redus și bogăției nutriționale extraordinare.
Nu este surprinzător că este format din vlegume fermentate într-un amestec de condimente. Deși cel mai frecvent este varza chinezeasca, Se face și cu castraveți, arpagic sau napi, printre mulți alții.
Bibimbap
Traducerea sa în spaniolă este orezul mixt, ceea ce ne oferă deja un indiciu excelent al ingredientului care ocupă un loc central în acest preparat, care este efectiv orez. Se amestecă cu Legume și legume, și este îmbrăcat cu gochujang sau pasta de ardei iute și ulei de susan. Când îl prezentați la masă, se face în continuare principiul celor cinci culori.
Bulgogi
Este unul dintre cele mai vechi, A fost degustat deja în 37 î.Hr., și, de asemenea, o delicatesă a regilor, deoarece în timpul dinastiei Joseon, care a deținut puterea din 1392 până în 1910, a fost pregătită special pentru monarh. Dar ce ingrediente conține pentru a cuceri inima regală și palatul?