Cele mai frecvente 10 greșeli în hrănirea familiei
MADRID, 16 februarie (INFOSALUS) -
A-i determina pe cei mici din casă să mănânce sănătos este mai mult o durere de cap pentru mulți părinți. Dincolo de graba vieții de zi cu zi, a produselor gata preparate și a recipientelor cu doză unică, nutriția familială pare să fi devenit o problemă în așteptare pentru multe gospodării.
Așa cum i s-a explicat lui Infosalus Susana Domínguez, autorul cărții „Qué como y por qué. Nouă chei pentru o dietă familială sănătoasă ' (RBA, 2014), înainte de a ne gândi la ce presupune educația alimentară a copiilor, trebuie să ne gândim dacă adoptăm noi înșine o practică alimentară conștientă, coerentă și consistentă. „Se știe prin toate că copiii învață mai degrabă imitând comportamente decât ascultând raționamente”.
„În general, copiii nu au nevoie de o dietă„ specială ”sau diferită, ci de modele de alimentație familiale stabile și sensibile pentru a învăța pe măsură ce cresc”, clarifică. Pentru Domínguez, medic primar pediatru din Baix Llobregat, scenariul oferit de supermarketuri sau răspândirea explozivă a fast-food-ului („junk food”) nu ajută la configurarea unei diete în concordanță cu nevoile și cu propria sănătate.
În ceea ce privește rolul cantinelor școlare, Domínguez subliniază: „puțini copii stau la masă la micul dejun, nu există timp sau posibilitatea de a mânca acasă, iar cina se rezolvă cu improvizații frecvente. Drept urmare, singurul model pe care trebuie să-l urmeze mulți copii este cel al meselor școlare. ".
Pentru medicul pediatru, ar trebui revizuită ideea clasică a medicinei care „combate” neapărat simptomele sau bolile. „Obezitatea infantilă nu este doar o boală, este manifestarea statistică a unei societăți bolnave care a pierdut legătura naturală și instinctivă cu ceva la fel de primar și fundamental ca alimentele”.
"De fapt, există o mulțime de confuzie cu privire la ceea ce înseamnă, ce reprezintă și ce este nevoie pentru a mânca bine. Trebuie să oferiți mesaje clare și ușoare. Dacă gama de oportunități va continua să fie ceea ce este, dobândirea învățării nutriționale pare inevitabilă ", conchide el.
Susana Domínguez s-a pregătit pentru Infosalus a decalog pe baza principalelor erori care există în nutriția copilului și a familiei, precum și cea mai sănătoasă alternativă la toate.
1. Improvizație excesivă
Majoritatea familiilor (până la 80% conform unor studii) nu își planifică meniurile săptămânale. Rezultatul dezorganizării este o practică alimentară dezechilibrată care duce la excesul de greutate. Învățarea cunoștințelor de bază despre alimente este necesară pentru a dobândi criterii nutriționale și a se organiza mai bine. Fără îndoială, a mânca bine astăzi necesită o reflecție, o achiziție inteligentă pentru a alege bine fără a-ți lăsa buzunarul și a găti puțin mai mult.
2. Sistematizarea meniului a la carte
Cu excepții, se recomandă ca familia, tineri și bătrâni, să stea la masă pentru a împărtăși mâncarea, cu variații ale cantității și ritmului care pot fi respectate. Dar, asistarea la pofte individuale pe sistem sau întrebarea celor mici ce vor să mănânce, sfârșește prin a sparge echilibrul nutrițional sau a transforma cina într-o farsă.