De ce sunt importante alimentele mov în dieta ta?
Este posibil să nu știți că, în funcție de culoarea alimentelor, acestea ne oferă nutrienți diferiți. Descoperă tot ce îți oferă mâncărurile mov!
Mikel Venys Ezkurra
O dietă de bază constă din carne, pește, legume, fructe și verdeață. Ceea ce mulți oameni nu știu este că, în funcție de culoarea alimentelor, ne oferă diferiți nutrienți. În ultima vreme se vorbește mult despre beneficiile pe care ni le aduc alimente mov.
Beneficiile alimentelor mov
Alimentele violete capătă această culoare datorită unui pigment solubil în apă numit antocianină, un flavonoid care, pe lângă faptul că oferă culoarea închisă, conține beneficii mari pentru sănătate. Aici sunt câțiva dintre ei:
-Preveni probleme în sistemul cardiovascular și sistemul digestiv.
-Proteja împotriva unor tipuri de cancer.
-Îmbunătățesc memorie.
-Îmbunătățiți performanța sistem urinar.
-Sunt antioxidanți naturali și întârzie procesul de îmbătrânire, deoarece reușesc să elimine radicalii liberi și sunt foarte benefici pentru piele.
-Ajută împotriva disfuncție erectilă.
-Sunteți bogat în vitamina C și minerale precum magneziul și potasiul.
-Sunteți bogat în fibre, reglează intestinul și sunt ideale pentru persoanele care fac dieta.
-Ei pierd în greutate: alimente violete ajuta la pierderea in greutate și reduce grăsimea corporală și localizată.
Cum se mănâncă alimente violete
Pentru a profita din plin de proprietățile pe care ni le oferă alimentele mov, trebuie să știm cum să le gătim corect. Majoritatea vitaminelor pe care le conțin, cu excepția vitaminei K, dispar când devin prea fierbinți (sunt labili la căldură) deci este indicat să le aburiți sau să le faceți la grătar și să adăugați o linguriță de bicarbonat sau oțet de mere pentru a-și menține culoarea. O altă idee bună este să măcinați mâncarea în apa unde a fost gătită, deoarece aici sunt cele mai multe vitamine.
7 alimente violet pe care nu le poți opri incluzând în dieta ta
Açai Este un tip de boabe care crește dintr-un palmier numit Asaí, conține 44 de grame de antociani pentru fiecare 100 de grame de fructe. Este de culoare mov și acest aliment este considerat unul dintre cei mai mari antioxidanți naturali. De asemenea, are vitaminele A, B, C și E și o cantitate mare de minerale precum calciu, magneziu, potasiu sau zinc și acizi grași esențiali omega 3, 6 și 9. Dacă facem un suc sau un smoothie cu acest fruct este este recomandabil să-l beți fără să lăsați să treacă mult timp, deoarece vom profita mai mult de proprietățile sale, deoarece este sensibil la degradare.