Cele mai folosite metode de gătit în bucătărie, ordonate de la cele mai puțin sănătoase
Abonați-vă la Vitónica
Având grijă de calitatea dietei este esențială atunci când realizăm o dietă sănătoasă și, pentru aceasta, nu trebuie doar să alegem corect ingredientele pe care le folosim, ci și modul în care le gătim. Prin urmare, vă arătăm cele mai utilizate metode de gătit în bucătărie, ordonate de la cele mai puțin sănătoase.
Cele mai sănătoase metode de gătit
Pentru a pregăti acest clasament am încorporat metodele de gătit cel mai frecvent folosit acasă și luăm în considerare modificarea substanțelor nutritive pe care le cauzează, precum și posibilitatea utilizării acestuia cu diferite ingrediente și punerea în practică acasă.
Prin urmare, cele mai sănătoase metode de gătit în opinia noastră sunt:
Pozițiile 1-3: cele mai frecvente și care ajută la conservarea nutrienților
Metode de gătit
Plită sau grătar
În primul rând am plasat la grătar sau la grătar Ca metodă uscată care adaugă puțin ulei, permite gătitul într-un timp scurt și păstrează substanțele nutritive din diferite alimente, deoarece în acesta putem prepara legume, carne, pește și altele.
Pe locul al doilea plasăm gătit cu aburi ideal pentru legume, deoarece permite gătitul fără a pierde textura, aroma, culoarea sau nutrienții din aceste alimente, evitând scufundarea lor în apă.
Și în poziția numărul trei așezăm gătitul copt care admite o varietate de ingrediente și tehnici de gătit și care permite alimentelor să fie fierte uscate într-un timp scurt sau lung, fără a pierde mulți nutrienți. Este recomandat pentru carne, pește și legume.
Stațiile 4-6: simple, frecvente și nutritive
Metode de gătit
Blanched sau blanched
În poziția numărul 4 așezăm gătitul la cuptor cu microunde de ce rapid, simplu și fără a pierde nutrienți Ne permite să gătim tot felul de ingrediente, ajutându-ne să mâncăm sănătos fără complicații, deoarece este practic o gătit cu abur, dar mai ușor de realizat.