Cele mai dorite fructe vara El Diario Montañes

VARA LA MASĂ

Indispensabil pentru sănătate, în special pentru aportul său mare de vitamine, minerale și substanțe cu acțiune antioxidantă. Dar sunt și foarte gustoase și răcoritoare în sezonul estival.

Dacă există paradis - amintind legendele biblice și episodul expulzării lui Adam și Eva ca urmare a mâncării mâncării interzise, un măr - imaginea sa este adesea asociată cu o grădină idilică plină de pomi fructiferi. Din timpuri imemoriale, fructele au fost prezente în alimentația umană și acest lucru s-a reflectat în reprezentări artistice de-a lungul secolelor și în diferite civilizații. Grupuri colectoare paleolitice, Deși nu există multe dovezi arheologice, acestea ar avea deja în fructe una dintre principalele lor resurse pentru a-și completa dieta.

Studiile botanice au loc în zona Mesopotamia, între râurile Tigru și Eufrat, unde legenda se referă la Grădina biblică a Edenului, originea majorității pomilor fructiferi pe care îi cultivăm. Ulterior, pomicultura constată o dezvoltare largă în Antichitatea clasică, mai ales cu romanii, care și-au răspândit cunoștințele în zona mediteraneană. Cu toate acestea, în Evul Mediu, consumul de fructe a suferit un obstacol, deoarece a fost considerat periculos în țițeiul din cauza condițiilor igienice precare și pentru că transporta germeni; alternativa erau compotele.

Deja în Epoca modernă luând în considerare fructul câștigat în prestigiu, ei au sugerat tratate despre pomicultură și despre modul de preparare a fructelor, până în prezent, în care fructul a devenit unul dintre alimentele fundamentale ale unei diete sănătoase și echilibrate. În acest context, Spania este o țară cu o mare diversitate, deși în ultimii ani a crescut comerțul și consumul de fructe din alte latitudini.

Vezi mai mult

Dacă există o perioadă a anului în care consumul de fructe crește, ar trebui să subliniem vară. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul deoarece sărbătorile schimbă obiceiurile și pentru că prețurile cresc.

Cu toate acestea, sunt cei care nu renunță la ea când ajunge vara pentru că fructul se reîmprospătează și este ideal atunci când vrei să mănânci ușor. Admite numeroase elaborări, dincolo de consumul său în brut. Și, în plus, în sezonul estival este posibil să alegeți dintr-un număr mare de specii care se află acum în cele mai bune condiții, cum ar fi caise, cireșe, prune, zmeură, smochine, piersici, pepene galben, nectarină, pepene verde, paraguayan sau pere.

90,49 kilograme pe an de persoană

Consumul mediu în 2018 în Spania pe persoană și pe an de fructe proaspete a fost de 90,49 kilograme, care este transferat în buzunar la o cheltuială de 139,44 euro.

Citricele (portocala, lămâile, mandarinele și grapefruitul) sunt soiurile de fructe proaspete care sunt cele mai cumpărate (28,09%), urmate de fructe exotice (banane, kiwi, avocado, ananas și măr cremă) și fructe de pom (struguri, mere și pere).

Fructele sunt esențiale pentru sănătate, mai ales datorită aportului lor mare de vitamine, minerale și substanțe cu acțiune antioxidantă. Împreună cu verdeața și legumele, acestea sunt aproape o sursă exclusivă de vitamina C. Marea diversitate a speciilor, cu diferitele lor proprietăți organoleptice (cele pe care le apreciem prin simțuri, cum ar fi aroma, aroma, culoarea și textura) și modul diferit de a le pregăti, face din ele produse de mare acceptare de către consumatori.

„Fructele reîmprospătează și elimină foamea și sunt, de asemenea, foarte ușor de obținut, uneori doar prin întinderea mâinii și alteori cu puțin efort. Sunt cultivate peste tot, majoritatea se adaptează foarte bine la diverse climat și soluri, iar toate aceste circumstanțe, care au fost întotdeauna apreciate pe scară largă, au dus la răspândirea imediată a consumului lor ", spune popularizatorul Ismael Díaz într-unul din articolele sale. Yubero.

Soi de prune Claudia Green Queen Este unul dintre cele mai tipice fructe din La Rioja și se caracterizează prin aroma sa dulce și predispoziția sa de a fi uscat pentru a deveni se întâmplă. Acestea se vând ambalate și, în cazul prunelor uscate, procesul de deshidratare se realizează urmând tehnici tradiționale, protejându-l de condițiile de mediu cât mai curând posibil. Este bogat în antioxidanți, care previn radicalii liberi care cauzează îmbătrânirea și bolile cardiovasculare. De asemenea, conține fibre, sorbitol și alte substanțe care preveni constipația și sunt sățioși.