Cele mai bune curiozități gastronomice - Gastronomia din Galicia
Sunt Gastronomia Galiciei și sunt aici pentru ca tu să mănânci și să bei cele mai bune și în cele mai bune locuri. Acest cont care va da mult de mâncat.
Gastronomia Te învață să vezi mâncarea cu alți ochi, să investighezi, să afli mult mai multe despre fiecare mâncare și nu numai să dai atât de multă importanță exteriorului, ci și importanței a ceea ce este înăuntru. Ceea ce ne oferă mâncarea este o lume întreagă de descoperit de vitamine, minerale, curiozități ...
Gastronomia și curiozitățile ei
Căutați imperfecțiunea în mâncare
Înainte de a vă arăta cele mai bune curiozități, cele care vă vor oferi o mie de jocuri și discuții lungi, trebuie să vă spun că, din păcate, tindem spre o lume a perfecțiunii în care mâncăm trebuie să avem un canon de frumusețe prestabilit. Dar asta este ceea ce cerem, o lume cu cercuri perfecte, fructe imaculate și fără urmă de pământ, dar amintiți-vă, nici natura nu este perfectă și că un măr sau o roșie nu este tot ceea ce sunteți obișnuiți, departe de a fi ceva răul este sinonim cu sănătatea și naturalul.
Mănâncă bine, mănâncă încet
De asemenea, trebuie să fac o notă foarte importantă înainte de a începe cu curiozitățile. Mâncarea este bună, dar aici ce și cum este foarte important, nu vă voi spune despre ce ar trebui să mâncați pentru că sunteți mai în vârstă, dar vă voi aminti de mănâncă încet din mai multe motive:
Efect satiant
Mâncarea încet crește hormonul sațietății și, în consecință, ne oprim mânca inainte de.
Favorizează digestia
Favorizează o digestie bună și absorbția nutrienților, acest lucru datorită contactului salivei cu alimentele care ajută la lubrifierea acesteia pentru o digestie mai bună.
Relaxa
Îmbunătățește nivelul de stres și ajută la menținerea greutății adecvate, te ajută să slăbești.
Ajută la reglarea nivelului de glucoză
Vă ajută să reglați nivelul de glucoză. Când digestia este bună, toți hormonii funcționează încet și regulat.
Fălcile exercitate și dinții sănătoși
În plus, gingiile sunt exercitate la mestecat și asta ajută la menținerea maxilarului și a dinților puternici.
Însetat sau flămând?
Deși vi se pare ciudat, mulți dintre noi confundăm setea cu foamea, ceea ce ne determină să mâncăm în exces. De aceea, cu siguranță ați auzit despre pahar înainte de a mânca și de aceea este recomandat să beți un pahar cu apă înainte de mese pentru a calma foamea și a ne satisface pentru a nu mânca mai mult decât avem nevoie.
Nu uitați că mâncarea nu este aruncată
Mâncarea este un bun necesar
Mai întâi trebuie să vă spun că conform studiilor 30% din toate alimentele care se produce nu devine niciodată mâncare. Lumea produce suficientă hrană pentru a-și hrăni toți locuitorii, dar problema este distribuția; hrana nu ajunge întotdeauna la oamenii care au cea mai mare nevoie de ea. Astfel încât să fim conștienți în Europa sunt irosiți în fiecare an 89 de milioane de tone de alimente, fiecare spaniol o aruncă 250 euro în mâncare pe an și vă spun că mâncarea irosită peste tot în lume costă aproximativ Un miliard de dolari an.
Trucuri pentru când facem mâncare suplimentară
Mâncarea nu este aruncată, este folosită pentru a crea mâncăruri noi. Ce ați cheltuit în cantități sau că a rămas mult? Ei bine, îl refolosim. Nu numai că salvați Evitând aruncarea mâncării, vă este mai ușor să pregătiți alte feluri de mâncare, cheltuind mai puțin timp și efort.
Paste
Se prăjește dacă îl las, nu este nicio problemă dacă îi adaugi puțin ulei, pasta se hidratează și împiedică lipirea acestuia. Amintiți-vă, mai cald mai bine, adăugați ulei și lăsați-l să se răcească, gata pentru mâine pentru a face un alt super fel de mâncare. Pastele dvs. au devenit un bloc (ați petrecut economisirea lor înainte), fierbând puțină apă de căldură și la fel de proaspăt făcute.
Orez
Se scurge foarte bine, se mută cu o furculiță și când este rece la frigider. Pentru a anula blocul de orez (care se îndreaptă spre al tău, se salvează înainte), tigaia se toarnă cu ulei și se călește.
Curiozități alimentare
Brânză
Este cea mai furată mâncare din lume
Potrivit Institutului Național de Statistică, spaniolii consumă mai mult de 8,22 kilograme de brânză pe an, un număr din ce în ce mai mare în care cele mai frecvente din coșul de cumpărături sunt proaspete și semi-vindecate, poate pentru că sunt cele mai ieftine.
Știi de unde vine cuvântul brânză?
Cuvântul brânză provine din latinescul caseus, un verb care inițial însemna „a se coaja”. Deși există cei care indică faptul că originea sa poate fi legată de rădăcina indo-europeană kṷath care înseamnă „a fierbe, a face bule”.
Știați că, din civilizațiile antice, brânza a fost depozitată în vremuri slabe?
Știm că brânza este una dintre cele mai vechi modalități cunoscute de conservare a laptelui.
Originea expresiei „nu ți-o dă cu brânză”.
Are originea în degustările bătrânilor vinificatori care primeau oameni care cumpărau vin oferindu-le bulionele însoțite de brânză. Astfel, ei au făcut ca toate vinurile să fie apreciate ca mătase și cumpărate. Aroma și mirosul puternic al brânzei ascundeau calitatea scăzută a vinului, așa că vinificatorul a ajuns să înșele cumpărătorii și au cumpărat vinul care nu era de calitate superioară la același preț.