Cele mai bune creme reci pentru a combate un val de căldură

Descoperă cele mai căutate supe sau creme reci pentru zilele toride. Sunt o opțiune ideală pentru a urma o dietă sănătoasă și echilibrată în timpul verii.

Primul val de căldură din această vară ajunge în Spania, lăsând temperaturi de 40 ° C, conform avertismentului special emis de Agenția Meteorologică de Stat (AEMET). De aceea, vă aducem câteva rețete răcoritoare pentru a ne ajuta să luptăm împotriva căldurii.

bune

Dacă doriți să slăbiți sau pur și simplu să vă îngrijiți dieta, experții vă recomandă acest lucru baza cremelor sau supelor reci este formată din apă. Cremele reci de vară sunt foarte apetisante odată cu căldura, iar avantajul că baza lor este făcută din apă va crește volumul felului de mâncare fără a oferi cu greu calorii.

Același lucru este valabil și pentru bulionele de legume de casă. Esențial este să încorporăm multe fructe și legume proaspete pentru a oferi numeroase vitamine și minerale corpului nostru. Rețineți următoarele rețete de cremă rece, acestea sunt ideale pentru a combate căldura sufocantă din această vară.

Rețete de cremă rece de vară

1. Salmorejo

Salmorejo este una dintre cele mai frecvente creme reci de vară, alături de gazpacho andaluz. Este hidratant, hrănitor și foarte ușor de preparat. Ai nevoie doar de:

  • 1 kg de roșii coapte
  • Ulei de măsline și sare
  • Oţet
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 g de pâine din ziua precedentă
  • 1 ou fiert tare
  • Șuncă serrano tocată

Pentru o versiune și mai ușoară, puteți face fără pâine, deși este ingredientul care ajută la îngroșarea smântânii. Puteți face aceste creme reci Thermomix sau cu un mixer pentru a obține textura dorită și apoi, decorați cu oul, șunca și un strop de ulei de măsline.

2. Gazpacho andaluz

Gazpacho este o altă rețetă de cremă rece mai ușoară și mai răcoritoare și puteți face și fără pâine pentru a obține o textură mai fină și cu mai puține calorii. Astfel veți obține un gazpacho mai lichid și mai emulsionat. Și dacă vrei să am mai mult corp, trebuie doar să striviți roșiile întregi fără a le curăța. Dacă, pe de altă parte, căutați o textură mai fină, puteți folosi o strecurătoare înainte de servire. Acestea sunt ingredientele:

  • 1 kg de roșii coapte
  • 1 piper verde
  • 1 castravete
  • 1 ceapă de primăvară
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 felie de pâine
  • Sare, oțet și ulei

Puteți toca ingredientele atât cu un blender, cât și să faceți creme reci Thermomix, rezultatul va rămâne irezistibil.

3. Gazpacho cu pepene galben sau pepene verde

Nu există rețete mai ușoare și mai rapide decât aceste creme reci de vară trebuie doar să înlocuiți roșia cu pepene galben sau pepene verde în rețeta de mai sus. Va fi gata în zece minute și este ușor, răcoritor, gustos și cu o notă dulce delicioasă. Serviți-l foarte rece, este cât de bogat este.