Cele mai bune 9 alternative pentru a reduce (sau a lăsa) cafeaua în 2019 Frumusețe, bunăstare S Fashion EL PAÍS
Fie că doriți să vă lăsați mintea înainte de a începe ziua, fie că sunteți în căutarea unui gust asemănător cafelei sau a unei băuturi fără stimulente care să atragă și să vă conforteze, acestea sunt opțiunile pe care ar trebui să le luați în considerare.
Ceai negru
Dacă ceea ce căutați într-o lovitură de energie dimineața, ceaiul negru este cel mai garantat după cafea. Soiul are mai multă teină, care se absoarbe mai încet decât cofeina și îmbunătățește circulația sângelui. De aceea este mai potrivit pentru persoanele care sunt deosebit de deranjate de cafea și cauzează tahicardii. Ceaiul negru are un conținut ridicat de antioxidanți, în special flavonoizi: fiecare ceașcă oferă aproximativ 200 de miligrame. De aici și beneficiile sale pentru sănătate, de la îmbunătățirea sistemului imunitar la ajutorarea digestiei sau chiar prevenirea problemelor de stomac, cum ar fi diareea sau gastrita. Efectele sale purificatoare sunt de așa natură încât Judy Garland, care a fost condusă la moarte prematură de barbiturice, obișnuia să o consume în doze mari înainte de spectacole pentru a se curăța singură și a-și curăța corpul, potrivit romanului Goldfinch. Fie că este vorba de Earl Grey, Ceylon, ceai de mic dejun englezesc sau Darjeeling, este ceaiul cu cea mai puternică degustare, deci este de obicei înmuiat cu puțin lapte. O altă idee este să o aromezi cu niște semințe de cardamom.
Mate
Opțiunea argentiniană este bogată în xantine, compuși care stimulează sistemul nervos central. Ele cresc concentrarea și energia și fac creierul să meargă. La fel ca ceaiul, conținutul său de polifenoli este ridicat și, prin urmare, puterea sa antioxidantă. Unele studii indică faptul că vă ajută să pierdeți în greutate, este benefic pentru oasele dvs. și reduce colesterolul rău (LDL). „Puterea matei”, intitulată Clarín atunci când glosează aceste ultime virtuți, care au fost susținute într-o conferință care, merită spus, a fost organizată de Institutul Național Yerba Mate. Singurul dezavantaj este pregătirea complexă, un ritual destul de prost sfătuit pentru cei neinițiați. Faptul de a fi o băutură concepută pentru a fi împărtășită - persoana care se ocupă de pregătirea matei toarnă apă și o trece - servește pentru a încerca un mate il faut, salvând procesul.
Se spune că ceaiul matcha este o sursă de viață și tinerețe. Foto: Getty
Ceaiul Matcha
Înainte de a lua internetul prin furtună, elCălugării zen din Japonia știau deja: ceaiul matcha oferă claritate mentală și ajută la concentrare, motiv pentru care le-a însoțit lungi ore de meditație. În esență, este întreaga frunză de ceai pudrată după un proces special de cultivare, recoltare și uscare. Adică, ceaiul verde are o putere antioxidantă multiplicată, se crede că până la zece, și multe vitamine (A, B1, B2, C și E). Îmbunătățește apărarea, ajută la tranzitul intestinal și reduce inflamația, printre nenumărate beneficii. Consumul său ridicat este considerat a fi unul dintre motivele pentru longevitatea Okinawanilor. În plus, formatul său de pulbere îl face foarte versatil. Cu el puteți face smoothie-uri și shake-uri, deoarece scuturarea produce spumă. Unul dintre cele mai populare preparate este matcha latte, acel tip de cappuccino verde care populează Instagram. O linguriță și jumătate de ceai matcha, apă fierbinte, ceva îndulcitor (fie zahărul clasic sau panela) și lapte animal sau vegetal sunt suficiente.
Ghimbir
Cu aroma sa inconfundabilă și atingerea picantă, această plantă nu lasă pe nimeni indiferent. Deși utilizarea sa pentru gătit în Europa a explodat odată cu popularizarea gastronomiilor asiatice, mai puțin cunoscute sunt proprietățile sale stimulatoare, care îl fac foarte potrivit pentru perfuzii. Pur și simplu încălziți apa și chiar înainte de a fierbe puneți câteva felii de rădăcină de ghimbir curățată, oprind focul. Odată infuzat, poate fi aromatizat cu lămâie, mentă, anason sau suc de lămâie. Deși ghimbirul este vândut sub formă de pulbere, cel mai bine este să consumați rădăcina proaspătă. De asemenea, are proprietăți antibiotice și antiinflamatoare, deci îmbunătățește simptomele artritei.