Cel mai sănătos mod de a vă pregăti cafeaua
06:26 ET (11:26 GMT) 1 octombrie 2020
Mai multă sănătate
Toxinele din fumul de marijuana ar putea fi dăunătoare sănătății, constată studiul
Parazitul găsit în carnea neființată este legat de un risc rar de cancer la creier
2020 a fost dificil, dar plin de învățături, și așa îl analizează Dr. Elmer Huerta
Note conexe
Tot ce ai nevoie pentru a prepara cafea smoothie
Acest om dă cafea lucrătorilor esențiali
Amsterdamul cântărește interzicerea cafenelelor cu canabis pentru turiști
(CNN) - Pentru mulți dintre noi, ziua nu începe până când nu bem cafea.
Doar parfumul acelei băuturi întunecate și bogate poate face ca simțurile noastre să se agite, pregătite pentru stimularea stării de spirit pe care știm că vine.
Și se dovedește că cafeaua nu numai că este bună pentru sănătatea ta, ci chiar îți poate prelungi viața, ci doar dacă o pregătești cu un filtru, potrivit unui nou studiu pe termen lung publicat miercuri în Jurnalul European de Cardiologie Preventivă.
„Cafeaua nefiltrată conține substanțe care măresc colesterolul din sânge. Folosirea unui filtru le elimină și face ca atacurile de cord și moartea prematură să fie mai puțin probabile ”, a declarat autorul studiului, Dag Thelle, profesor senior în departamentul de sănătate publică și medicină comunitară de la Universitatea din Gothenburg, Suedia.
„Studiul nostru oferă dovezi puternice și convingătoare pentru o legătură între metodele de preparare a cafelei, atacurile de cord și longevitatea”, a spus Thelle.
Aceasta este o veste proastă pentru iubitorii de cafea preparată cu presa franceză, sau cafetière, care este atât de populară astăzi, sau pentru cei cărora le plac metodele puternice de preparare a greciei și a turcilor. Fierberea cafelei sau folosirea presei de cafea vă pot crește riscul de boli de inimă.
„Cafeaua nefiltrată, cum ar fi cafeaua greacă și turcească, care este fiartă, sau cafeaua făcută într-o presă franceză, conține cantități mai mari de cafestol și kahweol, substanțe chimice găsite în picăturile de ulei care plutesc în cafea și, de asemenea, în sedimente”, a declarat dieteticianul înregistrat Lisa Drayer, colaborator CNN pentru sănătate și nutriție.
„Studiile au arătat că aceste substanțe pot crește nivelul trigliceridelor și al colesterolului LDL”, a spus Drayer. "Deci, lipiți-vă de cafea filtrată, ca un filtru de hârtie pe care l-ați folosi pe cafeaua preparată prin picurare, care poate ajuta la captarea acestor substanțe chimice.".
Consumul de cafea filtrată este mai bun pentru sănătatea ta
Noul studiu a urmat peste o jumătate de milion de bărbați și femei norvegiene sănătoase cu vârste cuprinse între 20 și 79 de ani pe o perioadă de 20 de ani.
Rezultatele au arătat că consumul de cafea fiartă sau presată nefiltrată a crescut riscul de deces la bărbații cu vârsta peste 60 de ani, din cauza mortalității cardiovasculare ridicate.
Dar consumul de cafea filtrată, de exemplu, printr-un filtru de hârtie, sa dovedit a fi mai sănătos decât deloc cafea.