Cel mai sănătos grătar al verii, asta trebuie să puneți pe grătar
Abonați-vă la Vitónica
Dacă în casa dvs. grătarul este cel mai frecvent pentru a primi oaspeți, evenimente sau weekenduri de familie, vă sugerăm realizează cel mai sănătos grătar al verii, și asta este ce trebuie sa pui pe gratar dacă vrei să ai grijă de linie în acest sezon.
Cele mai recomandabile carne
Dacă vorbim despre carne Pentru a pune pe grătar atunci când pregătim un grătar, ne gândim, în general, la carnea cu oase sau cărnuri grase, cum ar fi cârnații, hamburgerii, cotletele sau altele asemenea.
Cu toate acestea, pentru a obține un gratar mai sanatos, cel mai bine este să înlocuiți toate tipurile de carne procesată cu carne proaspătă și, dacă este posibil, bucăți slabe precum filet de carne de porc sau de vită, iepure, piept de curcan și pui sau alte păsări de curte.
Deși aceste tăieturi pot fi mai uscate pe grătar datorită conținutului redus de grăsimi, este recomandat însoțiți-i cu legume sau fructe care vor adăuga umezeală, precum și aromă și nutrienți buni la grătar.
Astfel, putem pregăti sosuri de legume tocate pentru a le așeza deasupra cărnii odată ce acestea sunt pe grătar sau, putem umple bucățile de carne cu spanac, ceapa tocata, ardei gras, morcov sau alte legume.
O altă opțiune excelentă care este una dintre preferatele mele sunt frigarui de carne slaba si legume sau fructe care sunt delicioase pe grătar. Unele idei pot fi frigarui de porc cu condimente japoneze, frigarui de piept de pui curry, frigarui de curcan si rosii cu iaurt, vita si legume, printre altele.
Peștele la grătar
Unul dintre modurile în care consumăm cel mai mult peşte Acasă este tocmai la grătar și a devenit felul de mâncare pe care eu și fiica mea îl așteptăm acasă în weekend. Sunt făcute în câteva minute și sunt gustoase, suculente și foarte apetisante.
Putem folosi diverse pești, atât albi, cât și albaștri, și îi putem găti direct pe grătar cu mirodenii și suc de lămâie sau, în papillote cu legume și, de asemenea, pe frigarui.