Cei singuri și cupluri fără copii cumpără cea mai scumpă mâncare Catalonia EL PAÍS

Noul model social începe să se reflecte în coșul de cumpărături spaniol. Așa-numitele gospodării emergente, adică cele formate din persoane singure, cupluri fără copii și familii monoparentale, au obiceiuri de consum foarte diferite de cele ale familiei tradiționale: mănâncă mai mult în afara casei; le plac mărcile, alimentele de calitate și sănătoase și sunt cele mai deschise spre inovație.

singuri

Prin urmare, aceste case noi reprezintă deja 56% din cheltuielile cu alimente, aproximativ 33.000 milioane de euro pe an, potrivit raportului Noi modele de casă: o provocare pentru inovație, pregătit de asociația producătorilor și distribuitorilor Aecoc și firma de consultanță TNS, prezentată ieri în cadrul expoziției Alimentaria.

Mai multe informatii

În Spania există un milion de persoane sub 50 de ani care trăiesc singuri și reprezintă 20% din gospodării. Este încă o rată scăzută în comparație cu alte țări europene, cum ar fi Finlanda, Germania și Olanda, unde aceste gospodării reprezintă deja 35% din total. 41% dintre acești consumatori mănâncă în mod regulat departe de casă (comparativ cu 11% din populația generală) și doar 31% cred că au timp să gătească (față de 53% în total). Acești oameni „mănâncă într-un mod mai nestructurat, mușcă mai mult și tind să o facă în fața televizorului”, explică directorul TNS pentru sudul Europei, Josep Montserrat.

Gospodăriile unipersonale reprezintă 13% din cheltuielile totale, iar restul de 43% corespund cuplurilor de vârstă mijlocie în care ambele lucrează și nu au copii.