Ceea ce mănânci te poate face mai fericit La Opinion
Ani de cercetare au arătat că o dietă sănătoasă vă poate ajuta să reduceți riscurile pentru diferite boli, de la diabet la unele tipuri de cancer. Acum, din ce în ce mai multe studii sugerează că alegerile alimentare pot afecta și emoțiile, chiar și pentru 15% dintre femei și 10% dintre bărbații peste 65 de ani care suferă de depresie.
„Cercetările arată că ceea ce mănânci îți afectează starea de spirit”, spune Umadevi Naidoo, MB ChB, director al psihiatriei nutriționale și a stilului de viață la Spitalul General din Massachusetts din Boston.
De exemplu, un studiu publicat în aprilie anul trecut în Jurnalul European de Nutriție a constatat că persoanele cu depresie care au obținut un scor ridicat la indicele alternativ al alimentației sănătoase (care au consumat o dietă bogată în produse, cereale integrale, nuci și acizi grași omega) 3) au fost mai puțin susceptibile de a experimenta o reapariție a simptomelor pe o perioadă de 11 ani.
O analiză a 16 studii, incluzând aproape 46.000 de persoane, publicată la începutul acestui an în revista științifică Psychosomatic Medicine, a constatat că adulții care au urmat o dietă în general sănătoasă, cum ar fi planurile de legume bogate în fibre și bogate în legume, au mai puține șanse au simptome de depresie.
Nu este clar cât de mult afectează alegerile alimentare asupra dispoziției, în parte, deoarece rezultatele cercetărilor nutriționale pot fi dificil de precizat. Dar primele date apar.
Legătura intestin-creier
Dacă ai avut vreodată o experiență în care „stomacul tău se strânge”, știi că sistemul tău gastro-intestinal este sensibil la emoțiile tale.
Mai exact, se datorează microbiomului dvs., amestecul în continuă schimbare de bacterii bune și rele din tractul gastrointestinal, așa cum a fost determinat de un studiu publicat în februarie anul trecut în revista Nature Microbiology. Când cercetătorii au analizat microbiomii a peste 2.000 de adulți, au descoperit că cei care erau deprimați aveau niveluri mai scăzute ale unor bacterii intestinale „sănătoase”.
„Știm că bacteriile bune din intestin produc mulți neurotransmițători implicați în dispoziție, cum ar fi norepinefrina și acidul gamma-aminobutiric (GABA)”, spune Drew Ramsey, MD, psihiatru la Colegiul Medicilor și Chirurgilor de la Universitatea Columbia din Columbia. New York City și autorul cărții „Eat Complete” (Harper Collins, 2016).
Și în timp ce hormonul serotoninei legat de dispoziție este adesea considerat un produs chimic al creierului, mai mult de 90% este produs în tractul gastro-intestinal.
Problema alimentelor ultraprelucrate
Studiile au legat dietele bogate în alimente "ultra-procesate", cum ar fi băuturile răcoritoare, supele instantanee și pepite de pui ambalate, cu un risc crescut de obezitate și boli cardiovasculare.
De asemenea, pot exista legături cu starea de spirit. Un studiu publicat în mai în Jurnalul European de Nutriție, care a examinat dietele a aproape 15.000 de persoane, a constatat că cei care au consumat o cantitate mare de alimente ultraprocesate au avut un risc cu 33% mai mare de depresie decât cei care au consumat doar urme.
„Aceste alimente tind să fie mai scăzute în substanțe nutritive esențiale, cum ar fi acizii grași omega-3 și vitaminele B, care joacă un rol crucial în sănătatea creierului”, spune Samantha Heller, RD, nutriționist în New York.
Alimentele foarte procesate tind să fie, de asemenea, sărace în fibre, spune Heller, iar fibrele care vă ajută să vă păstrați microbiomul și, eventual, starea de spirit, mai bine echilibrate.
Multe dintre aceste alimente sunt, de asemenea, pline de zahăr și aditivi, cum ar fi aromele artificiale. Aceste substanțe „hrănesc bacteriile rele din intestin, care la rândul lor vă pot afecta starea de spirit”, spune Naidoo.