Ceea ce este considerat carne procesată La Nueva España

OMS a avertizat despre relația dintre consumul acestui tip de carne și riscul de cancer

Madrid | 26 · 10 · 15 | 16:37

ceea

Distribuiți articolul

Cârnații vindecați sunt considerați carne procesată. GettyImages

Luni, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC, pentru acronimul său în limba engleză), agenția pentru cancerul Organizația Mondială a Sănătății (OMS), avertizat de un risc crescut de cancer din cauza consumului de carne roșie și carne procesată.

Raportul, care este disponibil „online” în „The Lancet Oncology”, are o secțiune în care diferențiază tipurile de carne și definește, de asemenea, ceea ce este considerat carne procesată, deoarece trebuie amintit că carnea roșie are, de asemenea, o valoare nutritivă care nu trebuie aruncată din dietă.

„Carnea roșie are valoare nutrițională. Prin urmare, aceste rezultate sunt importante pentru a permite guvernelor și agențiilor internaționale de reglementare să efectueze evaluări ale riscurilor, pentru a echilibra riscurile și beneficiile consumului de carne roșie și carne procesată și să puteți oferi cele mai bune recomandări dietetice posibile"a spus dr. Christopher Wild, directorul IARC.