Ceea ce ar putea fi cea mai sănătoasă pâine din lume, are origine valenciană
grâu auriu și studio izolat
Unii brutari valencieni au produs, după luni de muncă, ceea ce ar putea fi cea mai sănătoasă pâine din lume: un amestec de făină și semințe în care baza făinii este produsă într-o moară de piatră Silex, un proces care nu s-a schimbat. mai mult de 2 secole. O pâine „de modă veche” și valenciană.
La numărul 58 al străzii Ángel Guimerá din Valencia, există un cuptor datând de la începutul secolului trecut, mai exact din 1920: Forn Pasticeria de Vicent Raimundo. În această unitate aproape centenară, condusă de Vicente Raimundo și Beatriz Mora din 1990, vă puteți bucura de produse total artizanale realizate zilnic cu ingrediente de calitate superioară.
Specialist în dulciuri tipic valențiene, realizate cu rețete artizanale moștenite de la strămoșii noștri cu aroma autentică a pământului nostru, un loc unde puteți găsi și dulciuri avangardiste cu amestecuri de arome și prăjituri speciale pentru diabetici.
Una dintre cele mai mari atracții ale sale, marea varietate de pâini speciale cu proprietăți deosebite și un gust excelent. Și aici putem spune că „Cea mai sănătoasă pâine din lume ar putea fi valenciană”. Originea acestei afirmații este dată de „cercetarea și munca” acestui cuptor, care după luni de teste, Vicent Raimundo și Pep García, brutarii „Forn Raimundo”, au reușit să găsească un amestec perfect pentru a crea unul dintre pâinile, probabil, cele mai sănătoase și autentice din lume: „Pa Aurum”.
După cum ne spun prietenii noștri de la ValenciaNews Articol, „... Pâinea menționată este compusă din 13 făini și 6 semințe, unde printre cele șase semințe se numără Quinoa, benefică pentru persoanele cu boală celiacă, cu un indice glicemic scăzut; Bulgur, o sursă excelentă de fibre dietetice (insolubile, care menține sănătatea intestinului și poate reduce riscul de cancer de colon-rect); Susan, bun pentru inimă, și semințe de mac, care acționează ca un agent calmant nervos pentru organism, recomandate pentru stres și anxietate, printre altele.