Ceaiul tradițional chinezesc Un antidot incredibil care combate otrăvurile din cultura chineză a corpului
Există o zicală chineză care spune: „Lemnul de foc, orezul, uleiul, sarea, sosul, oțetul și ceaiul sunt cele șapte necesități pentru a începe ziua”. Deoarece ceaiul face parte integrantă din cultura chineză, a fost o tradiție îndelungată pentru chinezi să ofere ceai oaspeților lor și, de asemenea, să încheie o masă cu o ceașcă de ceai.
Aici ne vom adânci în cultura ceaiului din China, care are o istorie de 5000 de ani.
Cu aproximativ 5000 de ani în urmă, înainte ca vechile dinastii din China să înceapă, China era numită „Țara divinului”. Acesta a fost un moment în care se credea că zeii au coexistat cu oamenii.
Se spune că semizei precum Fu Xi (伏羲), care a fost primul împărat al Chinei, au stabilit un sistem de căsătorie în societatea chineză și au transmis cunoștințele despre cum să prindă pești folosind o plasă, precum și creșterea animalelor, la primul Chinezi care au trăit în condiții primitive.
Și mai era și Shen Nong (神農), care înseamnă „Fermier divin” sau „Dumnezeul agriculturii”, despre care se spune că are corpul unui bărbat, capul unui bou și stomacul transparent. Shen Nong i-a învățat pe vechii chinezi cunoștințe medicinale, cum să facă instrumente agricole, cum să transforme pustiul în teren agricol și cum să cultive pământul.
Pentru a-și extinde cunoștințele medicinale și a descoperi mai multe ierburi, rădăcini și culturi și pentru a documenta proprietățile lor medicinale, Shen Nong ar intra adânc în pădurile adânci și peste munți pentru a testa plantele sălbatice.
Datorită eforturilor lui Shen Nong, au fost identificate 365 de plante medicinale, împreună cu numeroase fructe și legume, precum și cele cinci boabe, orez, grâu, sorg, mei și fasole. Descoperirile lor au fost ulterior compilate într-o carte numită Clasicul fermierului divin al rădăcinilor și plantelor (神農 本草 經) mii de ani mai târziu de către savanții dinastiei Han.
Potrivit mitologiei chineze, prin burtica sa cristalină, Shen Nong a reușit să determine ce plante erau otrăvitoare și ce plante ar putea fi folosite ca plante medicinale pentru tratarea afecțiunilor.
De multe ori s-a îmbolnăvit în timpul aventurilor sale testând plantele. Odată a testat 70 de tipuri de plante otrăvitoare într-o singură zi. Din fericire, prin explorarea sa, Shen Nong a găsit și un antidot care să-l ajute să lupte împotriva tuturor toxinelor pe care corpul său le acumulase.
Ghici ce antidot de detoxifiere a găsit Shen Nong?
Din întâmplare, când Shen Nong tocmai începuse un foc pentru a fierbe o oală cu apă, câteva frunze de ceai au căzut în oală. A luat o înghițitură de infuzie, care avea un gust aromat, și a observat că se întâmplă ceva extraordinar în stomacul său transparent: ceaiul nu numai că l-a ajutat să digere toată mâncarea pe care a mâncat-o, ci și să-și detoxifice corpul, luptându-se cu toate otrăvurile I se acumulase prin toate acele încercări.
Deoarece ceaiul a reușit să treacă prin toate lucrurile pentru a-ți curăța stomacul și a-l detoxifica, Shen Nong a numit aceste tipuri de frunze „cha” (檢), ceea ce înseamnă „a examina”. Mai târziu, oamenii au schimbat ideograma în „cha” (茶), care este ceaiul pe care îl cunoaștem.
La început, chinezii antici considerau ceaiul ca pe o substanță medicinală. La începutul dinastiei Zhou (1046-771 î.Hr.), regalitatea a început să folosească frunze de ceai fierte ca garnitură pentru orez și legume în scopul detoxifierii.