Cea mai frecventă greșeală făcută la gătitul usturoiului HuffPost Life

COOKIELE PERMIT O GAMĂ DE FUNCȚIONALITĂȚI CARE ÎȘI ÎMBUNĂTĂȚI MODUL DE A VĂ BUCURI DE POSTUL HUFFINGTON. FOLOSIND ACEST SITE, EȘTI DE ACORD CU UTILIZAREA COOKIEILOR ÎN CONFORMITATE CU LINIILE DE GHID. PENTRU MAI MULTE INFORMAȚII, CLICK AICI.

făcută

Usturoiul și sănătatea sunt două concepte care merg mână în mână. Acest aliment este plin de beneficii. Hipocratul grec, tatăl medicinei moderne, a spus-o deja când a prescris-o pentru tratarea problemelor respiratorii, digestive sau a oboselii.

Timpul și studiile științifice au permis confirmarea faptului că usturoiul mărește apărarea și îmbunătățește răspunsul organismului la posibilele atacuri de viruși și bacterii. În plus, este utilizat pentru tratarea infecțiilor respiratorii și pentru a face față tusei. De asemenea, ca prebiotic pentru hrănirea bacteriilor „bune” din tractul digestiv.

Alicina este responsabilă pentru toate aceste proprietăți medicinale, care nu se află în usturoi ca atare, ci este rezultatul faptului că două dintre componentele sale - alina și alinaza - intră în contact. Este produsul reacției care apare atunci când tocați sau zdrobiți un cățel de usturoi crud (de asemenea, atunci când îl mestecați), dar dispare dacă adăugăm imediat usturoiul în oală sau tigaie.