Cea mai bună dietă pentru ianuarie 2020 - SmartEnvironment
Anul Nou vine de obicei încărcat cu rezoluții bune, cum ar fi studierea limbii engleze, economisirea unor bani sau pierderea acelor kilograme în plus pe care ni le-au lăsat sărbătorile de Crăciun. Pentru a atinge acest ultim obiectiv este foarte important să nu cădem în capcana „dietelor miraculoase”.
Promit pierderea rapidă în greutate într-un timp scurt și cu puțin efort, nu se bazează pe dovezi științifice, elimină grupurile de nutrienți, interzic combinarea lor în anumite moduri sau chiar se concentrează pe un singur aliment. Toate acestea sunt diete dezechilibrate, periculoase pentru sănătate și cu efect de revenire, adică în care greutatea pierdută este recâștigată și chiar crescută după abandonarea dietei.
În acest sens, Juana María González Prada, dietetico-nutriționistă la clinica Alimmenta din Barcelona, subliniază că o scădere în greutate sănătoasă ar fi de aproximativ două sau trei kilograme pe lună.
Specialistul afirmă că, dacă slăbești rapid, mai mult de jumătate provine din lichide corporale, care pot provoca hipotensiune. „De asemenea, atunci când restricția calorică este ridicată, se pierd mai multe proteine din corp și acest lucru poate duce la creșteri ale acidului uric și ale calculilor biliari. De asemenea, poate provoca oboseală, iritabilitate și constipație, printre alte simptome ”, explică el.
De asemenea, Begoña Pérez Llano, directorul Masterului în nutriție, obezitate și tehnici culinare de la Universitatea Internațională din La Rioja (nordul Spaniei), afirmă că atât dietele extreme, cât și dietele miraculoase „sunt un fel de trucuri care pot avea un efect rapid și vizibile, dar care pe termen mediu sau lung ajung să eșueze deoarece nu afectează ceva fundamental pentru a pierde în greutate: schimbarea obiceiurilor ".
Prin urmare, cea mai bună dietă pentru luna ianuarie nu este să ții dietă, ci să adopți obiceiuri alimentare sănătoase și, cel mai important, să le menții în timp. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) indică faptul că o dietă sănătoasă ar trebui să conțină fructe, legume, nuci și cereale integrale. De fapt, este necesar să se consume cel puțin 400 de grame (cinci porții) de fructe și legume pe zi, cu excepția cartofilor, a cartofilor dulci, a maniocului și a altor tuberculi cu amidon.
OMS subliniază că consumul total de zaharuri libere ar trebui să fie mai mic de 10% din aportul total de calorii, deși în mod ideal nu ar trebui să depășească 5%. Această cantitate include zaharurile pe care producătorii sau bucătarii le adaugă în alimente și cele care sunt prezente în mod natural în produse precum mierea sau sucurile de fructe.