Ce zi frumoasă de Lurka A MÂNCA ÎN TIMPURI DE CRIZĂ
Cu excepția plăcerii de a găti, totul se schimbă.
duminică, 01 februarie 2009
MÂNCÂND ÎN TIMPURI DE CRIZĂ. CALUSURI!
CRIZĂ. Este cea mai recurentă temă din orice conversație, unii profită de ea și o folosesc pentru propriul lor beneficiu, unii spun că nu există, dar adevărul este că ne este din ce în ce mai greu să ajungem la capăt.
Profit și de criză pentru a încerca, cu această rețetă, să-mi reiau blogul pe care l-am abandonat de aproape un an.
În cazul meu, rețeta nu este că am ales-o mai ales din cauza prețului la care iese, ci pentru că se dovedește că Maxi-ul meu este un iubitor de tripă (! ¡) Și eu fără să știu. Dar, văzând cât de ușor sunt de făcut, cât de bogați sunt și, mai presus de toate, cât de ieftini sunt, mi s-a părut o idee bună să ne întoarcem din nou aici și să povestim despre asta.
Maruntaia a fost uitată de ani de zile. Dacă este adevărat că de ceva timp a început să reapară puțin mai mult, de exemplu, acele piese ale obrajilor care sunt acum atât de la modă în restaurante sunt încă măruntaie. De asemenea, este adevărat că nu tuturor îi place, are o aromă puternică, deosebită. dar cui îi place casqueria, de obicei îi place mult. Dacă sunteți unul dintre norocoșii cărora le place, aceasta este o rețetă la mar de apañada de pregătit la sfârșitul lunii.
Cum nu le făcusem niciodată, am căutat referințe în numeroasele mele cărți, dar nu am fost convins, așa că m-am adresat sorei mele, care este regina calusurilor. Cumnatul meu iubește măruntaiele în general și tripa în special, așa că cel puțin avea o referință bună. Pe scurt, am folosit tehnica de a întreba sora mai mare, așa cum se făcea înainte ca Internetul să existe, și am sunat-o pentru a vedea cum le-a pregătit și, deși nu am putut evita să aduc o contribuție din recolta mea, cum ar fi ñoras și ciudatele Detaliu, de fapt pentru mine acestea sunt Callos a la Mariangeles .
După ce am colectat informațiile date de sora mea, am mers la piață pentru a obține ingredientele și pentru 10 € am pregătit niște tripi care, atât în opinia Maxi-ului meu, cât și a unui prieten care a venit să mănânce acasă au fost printre cele mai bune pe care le-au mâncat în timp îndelungat. OIX!