Ce te face să te îngrășezi, pâine albă sau pâine integrală
Fii atent, poți obține mai multe surprize.
Pexels Cât de îngrășat sunt diferitele tipuri de pâine?
- Stare de nervozitate
Pâinea îngrășează sau nu? Iată o întrebare universală, pe care ne-o punem de ani și ani, când, în realitate, este la fel de simplu ca accesarea bazei de date spaniole de compoziție alimentară (BEDCA). În el verificăm asta pâinea standard de pâine are în medie aproximativ 240 de calorii la 100 de grame. Desigur, există mici variații în funcție de compoziția fiecărui producător și dacă este vorba de o pâine, o baghetă, un bar sau o ciabatta, dar aceasta este media.
Acum îți vei pune mâinile la cap gândindu-te „bine da, te îngrași, da” și poți decide că, în dieta ta, va fi mult mai bine să optezi pentru versiunile integrale. In regula, atunci, 100 de grame de pâine integrală standard - sau cel puțin cea găsită în brutăriile spaniole și care nu este sută la sută integrală - are 251! calorii la 100 de grame. Adică este mai caloric decât în mod normal. De ce nutriționiștii o recomandă de obicei? Ei bine, pentru că, în funcție de conținutul său de nutrienți, este mai bogat decât albul. Adică sunt mai mult sau mai puțin aceleași calorii, dar pâinea integrală, comparată cu cea albă, oferă fibre și are mai multe proteine și mai puțini carbohidrați.
Caloriile din pâine, luate în considerare. | Pixabay
Înțelegem că moralul tău este pe teren. Tu care ți l-ai promis deja foarte fericit schimbând pâinea albă cu cea integrală cu intenția de a reduce caloriile. Dar să continuăm să ne uităm la caloriile din diferitele pâini pentru a vedea unde merg fotografiile. Cu privire la tipărit, pe care le evităm de obicei pentru că considerăm că te îngrașă mult mai mult, trebuie spus că rămâne la aproximativ 249 de calorii la 100 de grame. Adică, nu există niciun motiv pentru a o demoniza, deși trebuie amintit că compoziția sa conține de obicei zaharuri adăugate și conservanți și coloranți.