Ce sunt produsele fermentate și de ce merită consumate dacă visezi o siluetă
Digestia este un proces important de care depinde foarte mult aspectul unei persoane. Părul și unghiile fragile, problemele pielii, excesul de greutate, care este practic imposibil de scăpat, toate aceste probleme pot fi cauzate de un eșec în funcționarea tractului gastro-intestinal. Produsele fermentate vă vor ajuta să aveți o digestie adecvată. Și, deși aceeași tendință nu este un lucru nou, în ultima vreme astfel de produse au devenit mai populare. În acest articol vă vom spune despre procesul de fermentare și ce beneficii are alimentele fermentate, pe lângă pierderea în greutate.
Partea luminoasă Știi că pierderea în greutate este uneori foarte dificilă. Dar o dietă care include produse fermentate va aduce fără îndoială beneficii importante.
Ce este fermentarea?
Fermentarea este un proces de oxidare incomplet, ca urmare a căruia microorganismele sau enzimele lor dezintegrează nutrienții organici fără participarea oxigenului. Datorită acestuia, produsele nu se strică și sunt îmbogățite cu vitamine din grupele B, K, C, acizi grași omega-3 și diverse probiotice.
Fermentarea nu are loc doar în fructe și legume. Carnea, cerealele, laptele, peștele și o serie întreagă de alte produse pot fi, de asemenea, fermentate.
Beneficiile produselor fermentate
Produsele fermentate au o serie întreagă de avantaje:
- Îmbunătățiți digestia. Distrug substanțele nutritive până la cel mai simplu și mai ușor mod de digerare. Ca urmare, riscul de arsuri la stomac, constipație sau tulburări alimentare este redus.
- Ajută la digerarea laptelui. Tipul de bacterii găsite în produsele lactate fermentate transformă lactoza, pe care mulți oameni nu o pot tolera, în acid lactic digerabil.
- Elimină Helicobacter pylori. O bacterie care este una dintre cauzele dezvoltării multor boli ale tractului gastro-intestinal: ulcere de stomac, gastrită și cancer de stomac.
- Ajută la vindecarea insuficienței hepatice cauzată de acumularea excesului de grăsime în celulele hepatice.
- Îmbunătățesc starea pielii. În special, acestea ajută la vindecarea acneei și la prevenirea fotodegradării.
- Simptomele artritei scad. Într-una dintre investigații, un tratament de trei luni cu probiotice a dus la îmbunătățirea pacienților.
- Vindecă inflamația intestinală. Studiile clinice arată că probioticele din produsele fermentate ajută la ameliorarea durerilor de stomac, inflamației, constipației și flatulenței la pacienții cu boli inflamatorii intestinale.