Ce sunt alimentele transgenice? Este o alternativă de încredere
Actualizat: 10 martie 2020
Confruntați cu ceva nou, apar întotdeauna temeri, îndoieli și detractori mâncare modificată genetic sunt mulți care nu au o idee clară despre ceea ce sunt sau dacă prezintă riscuri reale pentru sănătate din consumul lor. Încercăm să rezolvăm aceste îndoieli cu privire la alimente transgenice.
De când noua tehnologie de recombinare a ADN-ului a fost aplicată producției industriale de semințe, la începutul anilor '90, râurile de cerneală au curs în revistele de știință populare și multe sunt revoltate pe forumurile de pe Internet. Nu este atât de rău, de fapt, deoarece omul este fermier, el a ales cele mai bune recolte și semințe pentru a le hrăni. Am putea spune că această selecție genetică aplicată alimentelor transgenice este despre asta, îmbunătățind agricultura și sporind accesul acesteia la cel mai mare număr de oameni.
Ce este un aliment transgenic și pentru ce sunt create?
Toate organismele vii, fie ele plante sau animale, sunt formate din gene care le diferențiază. Alimentele transgenice sunt rezultatul transferului unei părți din genele lor între diferite specii, pentru a da naștere unui varietate nouă și mai bună. Astfel, orice organism care posedă o nouă combinație de material genetic, fie prin introducerea unei gene noi, fie prin ștergerea acesteia, poate fi considerat un organism modificat genetic (OMG).