Ce se întâmplă în corpurile noastre atunci când ne lovim până când izbucnim
MADRID, 2 august (EUROPA PRESS) -
Un nou studiu de la Universitatea din Bath (Marea Britanie), în care participanții au mâncat pizza după ce s-au simțit „plini” pentru a vedea efectele imediate pe care le-a avut asupra corpului, a arătat că metabolismul nostru este surprinzător de bun pentru a face față excesului brusc de calorii.
Cercetătorii de la Centrul pentru Nutriție, Exerciții și Metabolism de la Universitatea din Bath au comparat efectele unei diete normale (adică „mănâncă până te simți plin”) cu o dietă maximă (adică „mănâncă până nu mai poți”).
Au descoperit că bărbații tineri sănătoși (cu vârste cuprinse între 22 și 37 de ani) care s-au oferit voluntari pentru test au consumat aproape de două ori mai multă pizza când s-au împins să depășească limitele obișnuite, dublându-și aportul de calorii, dar în mod surprinzător, au reușit să mențină cantitatea de nutrienți în fluxul sanguin în limite normale.
Acest lucru, potrivit cercetătorilor, arată că, dacă o persoană sănătoasă suprasolicită ocazional, nu există consecințe negative imediate în ceea ce privește pierderea controlului metabolic. Cu toate acestea, ei avertizează asupra riscurilor unei supraalimentări prelungite.
„Știm cu toții riscurile pe termen lung ale supraalimentării atunci când vine vorba de obezitate, diabet de tip II și boli cardiovasculare, dar știm mult mai puțin despre unele dintre efectele imediate pe care„ tot ce poți mânca ”le are asupra organismului. Constatările noastre arată că organismul se descurcă foarte bine cu un exces brusc, masiv de calorii. Ființele umane sănătoase pot mânca de două ori ceea ce sunt „pline” și se pot descurca eficient cu acest imens surplus de energie inițial. ”explică cercetătorul principal Aaron Hengist.
În studiu, aportul caloric mediu în testul „tot ce poți mânca” a fost de peste 3.000 kcal, aproximativ o jumătate pentru pizza mare. Cu toate acestea, acest lucru a variat foarte mult, unele persoane putând consuma până la două pizza și jumătate mari într-o singură ședință. Acest lucru depășește cu mult liniile directoare standard pentru adulți pentru consumul de calorii într-o zi (ca să nu mai vorbim de o masă) - și este chiar mai multe calorii decât înotătorul olimpic Michael Phelps a raportat că mănâncă la micul dejun.