Ce să mănânci în Valencia Mâncăruri tipice

Ce să mănânci în Valencia

Recunoscută ca un sit al patrimoniului UNESCO, dieta mediteraneană este prezentă în restaurantele valenciene sub formă de rețete care utilizează materii prime de kilometru zero, datorită cămarilor urbane naturale mari, cum ar fi peștele și crustaceele mediteraneene sau legumele și fructele din grădină. oraș. Există o mare varietate de locuri care oferă cele mai bune paele și cele mai tipice tapas, cum ar fi esgarraet (cod și piper prăjit), crochete, patatas bravas sau midii locale (cunoscute sub numele de „clóchinas”). Pentru experiențe gourmet, trebuie să vizitați restaurante cu stele Michelin, cum ar fi Ricard Camarena, singurul cu două distincții; Quique Dacosta's local și restaurantele Riff și Sucede.

valencia

Căutați și unități recunoscute de ghidul spaniol Repsol; nu vei da greș.

Arabii au introdus cultivarea orezului în secolul al VIII-lea în vecinătatea Parcului Natural Albufera. În prezent este cultivat într-o suprafață de 16.000 ha și în trei soiuri: Bomba, Senia și Bahia. În acest mediu locuitorii din zonă au inventat o tocană pe bază de orez combinată cu produse locale, dând naștere Paella.