Ce proprietăți are CuidatePlus yucca?

Yucca este un tubercul care se cultivă în principal în țările tropicale din America, Asia și America și care provine din familia numită euphorbiaceae. Unul dintre cele mai utilizate soiuri se numește manioc dulce (manihot utilissima) și din care se obține tapioca (manihot esculenta).

care sunt

Manioca a fost una dintre primele culturi domesticite din America și primele dovezi ale cultivării maniocului datează de 4.000 de ani în Peru.

Profiturile

Este un aliment similar cartofilor dulci, din punct de vedere nutrițional, foarte bogat în carbohidrați complecși, cu puține grăsimi și cu o cantitate mare de vitamina C Da vitamina B6.

Cristina Morillo, consilier nutrițional la Sanitas, explică faptul că valoarea sa energetică ridicată îl face un aliment perfect pentru sportivi și pentru situații care necesită o uzură fizică și mentală excelentă. „Deși este perfect pentru orice vârstă, consumul său este ideal la copiii în creștere și la adolescenții în curs de dezvoltare”, spune el.

În plus, specialistul adaugă că este un aliment ușor de digerat, astfel încât consumul acestuia este recomandat acelor persoane care suferă de probleme digestive, cum ar fi în caz de gastrită, arsuri la stomac, ulcer sau colita. „Maniul este un aliment care poate înlocui cerealele și nu conține gluten, deci oamenii celiac o pot lua ".