Ce pește pot mânca copiii; Doi pediatri acasă

Peștele este unul dintre caii de lucru cu care se confruntă părinții atunci când vine vorba de a începe alimentarea complementară a copiilor lor. În ciuda știm cu toții că este o sursă sănătoasă de proteine și că profilul său nutrițional este foarte sănătos, în multe ocazii este dificil pentru copii să-l consume în mod regulat. În orice caz, nu trebuie să ne descurcăm atât de rău când Spania este al doilea consumator mondial de pește după Japonia.

În consultare, îndoielile cu privire la acest aliment sunt frecvente: dacă poate provoca alergii, dacă peștele alb sau albastru este mai bun, decât dacă mercurul, dacă fructele de mare sunt mai bine de evitat în primii ani ... Sperăm că prin acest post vă veți îndoi toate sunt rezolvate astfel încât peștele să ocupe poziția pe care o merită în meniul săptămânal, care cu atât de multă afecțiune - și mai mult de o durere de cap - programează părinții pentru cei mai mici din casă.

Când se poate oferi pește pentru prima dată?

După cum știți bine, în primele șase luni de viață, copiii pot fi hrăniți exclusiv cu lapte. Începând cu această vârstă, administrarea numai a laptelui este insuficientă, astfel încât alte alimente trebuie introduse progresiv în dietă. Această perioadă este cunoscută sub numele de hrănire complementară.

În trecut, introducerea peștilor a fost întârziată până la 9 sau 10 luni, mai ales pentru că se credea că acest lucru înainte ar putea induce un anumit tip de alergie la acest aliment. Este adevărat că peștele - împreună cu ouăle și laptele de vacă - se numără printre alimentele care cauzează cel mai frecvent alergii, cu toate acestea, dovezile științifice actuale indică faptul că introducerea sa în dietă după 6 luni de viață este sigură. De fapt, pentru a avea o alergie (la pește sau la orice alt aliment) copilul trebuie să aibă o predispoziție genetică, care nu se va schimba prin introducerea peștilor 4 sau 5 luni mai târziu. În acest sens, copilul care va fi alergic la pește va fi indiferent dacă acest aliment este oferit pentru prima dată la 6 luni sau mai târziu.

Din toate aceste motive, Asociația Spaniolă de Pediatrie și comitetul de nutriție al Societății Europene pentru Boli Digestive ale Copilului nu văd niciun motiv pentru care peștii să întârzie în alimentația unui copil peste 6 luni. Singura regulă care ar trebui respectată este aceea că între alimentele noi și alimentele noi, trebuie acordate 2-3 zile, astfel încât, în cazul unei alergii, să putem identifica alimentelor din care se datorează.

Și de ce este bine pentru copii să mănânce pește?

Secretul unei diete sănătoase este că este cât mai variat și că fructele și legumele sunt principalul aliment. În ceea ce privește sursa de proteine, putem oferi copiilor noștri alimente precum pește, dar și carne - vițel, porc, pui, miel ... - leguminoase sau nuci.

Și între aceste opțiuni, peștii ar trebui să fie întotdeauna prezenți în dieta copiilor noștri de cel puțin 3 sau 4 ori pe săptămână. Nu există o societate științifică dedicată nutriției sugarilor care să nu evidențieze cât de esențială este această mâncare la copii din mai multe motive:

Peștele este bogat în acizi grași polinesaturați, în special omega-3. Acest tip de grăsime este considerat „bun”, deoarece previne bolile cronice la vârsta adultă, în special bolile cardiovasculare. În plus, acizii omega-3 joacă un rol fundamental în dezvoltarea neurologică a copiilor când sunt mici.
Peștele este un sursă importantă de minerale precum seleniu, zinc, fosfor, calciu și iod (acesta din urmă este prezent doar în produsele de origine marină și este necesar pentru o bună funcționare a tiroidei) și vitamine, cum ar fi vitaminele A, D și complexul B..
Mai mult, proteinele pe care peștii le contribuie la dietă au o valoare biologică ridicată, adică oferă toate tipurile de proteine de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect. Acest profil proteic este furnizat și de carne, deși în acest caz grăsimile însoțitoare sunt mult mai puțin de dorit ...