Ce parte a porcului este obrazul sau obrazul

Din care parte a porcului se extrage obrazul?

Obrazul porcului este situat pe ambele părți ale osului maxilarului, la începutul gâtului.

Fiind un mușchi foarte exercitat în timpul hrănirii, această bucată de carne este foarte slabă, alcătuită din fibre musculare, țesut adipos și grăsime în dungi.

Greutatea sa este de aproximativ 200 de grame aproximativ.

Obrazul este o carne care se folosește de obicei în tocănițe, deoarece datorită compoziției sale necesită o perioadă lungă de gătit.

Datorită unui timp de gătire atât de lung, se obține o carne cu miere, foarte suculentă și cu o aromă excelentă.

În continuare vom comenta utilizarea celorlalte părți ale capului de porc.

# Ureche: Are o textură gelatinoasă. Pentru prepararea sa, este gătit în mod normal și condimentat cu ulei și boia, poate fi, de asemenea, la grătar sau gătit cu leguminoase.

# Morro: Cu textură gelatinoasă precum urechile, se folosește în tocănițe.

---