Ce nu ți-au spus niciodată; calorii; Big Bang! Știri

Adevărul este că cantitatea de calorii pe care o consumăm nu este la fel de importantă ca și calitatea lor. Pentru aceasta, există termeni care definesc caloriile în funcție de valoarea lor nutritivă. Mulți ani, oamenii au vorbit despre „calorii goale” pentru a numi acele calorii fără valoare nutrițională, precum cele din zahărul alb sau grăsimea de vită. Din 2005, Statele Unite au început să folosească termenul „calorii dispensabile” pentru a defini „calorii de calitate slabă”. Prefer să folosesc termenul „calorii nedorite” spre deosebire de „calorii esențiale”, adică calorii de bună calitate, care furnizează nutrienți organismului și îl protejează de bolile legate direct de dietă (obezitate, boli de inimă, osteoporoză, printre altele).
Pentru a folosi bunul simț și nu un calculator de fiecare dată când planificăm o dietă, este important să luăm în considerare sursele de hrană din care provin ambele tipuri de calorii.

bang

CALORII INDISPENSABILE
(Valoare nutritivă ridicată, calitate bună, sănătos pentru organism)

- Fructe și legume (legume) de tot felul.
- Cereale integrale și derivați (în toate formele lor).
- Pastele uscate.
- Pâine integrală cu tărâțe.
- Fursecuri integrale sau dulci cu nuci.
- Produse lactate degresate și derivatele acestora.
- Brânzeturi semidure și moi.
- Nuci.
- Fructe uscate.
- Carne slabă (roșie și albă).
- Carne de pește albastru (ton, sardine, hering, somon, păstrăv de mare).
- Albus de ou.
- Ciocolata amara.
- Vin roșu (Bonarda sau Cavernet Sauvignon).
- Miere.
- Muştar.
- Sare de mare (sau redusă în sodiu).
- Ierburi naturale.
- Uleiuri vegetale (grâu, porumb, măsline, struguri, canola, in).