Ce; mâncați astăzi feluri de mâncare f; Ce poți face cu ce ai în frigider?
Dacă timpul s-a epuizat și nu știi ce să faci să mănânci, iată rețete și idei infailibile pentru a ieși din necazuri cu ingredientele care sunt mereu în bucătărie.
Actualizat 8 septembrie 2020 11:40 AM
Cuscus aici te prind aici te mănânc
Unul dintre trucurile pentru a improviza rețete atunci când vă întrebați ce să mâncați astăzi este să aveți întotdeauna un pachet de cuscus în cămară. Se pregătește foarte ușor și oferă mult joc. Pentru a face acest lucru, tot ce am făcut este să-l hidratăm cu un pic de bulion fierbinte pe care îl conservasem și să-l amestecăm cu un morcov și cu ardeiul roșu și verde pe care l-am găsit în sertarul frigiderului.
- Pentru a însoți, în timp ce sugăm bulionul, am aburit o porție de fasole verde pe care o congelam și un ou fiert.
Salată de linte improvizată
Da, da. Pentru cei improvizați, nu pentru Rioja. Implică să iei o cutie de lente de conserve, să le scurgi și să le amesteci cu orice ai în frigider. În acest caz, are felii de măr, pene de roșii și legume crude ca salată.
- Pentru a o face mai completă, adăugăm un pic de piept de pui care ne-a rămas pentru a avea un fel de mâncare unic și delicios și super ușor. Este una dintre rețetele pentru a mânca pui atunci când te-ai săturat să-l mănânci la grătar.
Recoltează orezul cu mult glamour
Orezul este un alt ingredient de bază pentru atunci când nu știi ce să mănânci astăzi. Atât orezul alb făcut expres, cât și unul pe care l-ați rămas dintr-o masă (o paella, un risotto.) Puteți profita de acesta pentru a face o rețetă plină de farmec ca aceasta. Îl pui pe o bază apetisantă, în acest caz niște plăcinte gătite, adaugi niște legume pe care le ai la frigider și le completezi cu niște cozi de creveți decojite pe care le poți avea prevederea pentru a le păstra congelate (sau conservele de ton sau sardine ) și se decorează cu ierburi.
- O altă posibilitate ar fi să o serviți pe pâine prăjită (pe care o puteți congela în felii gata de toast). Sau dacă doriți o opțiune mai ușoară, serviți-o într-un recipient frumos: pahare de cocktail, caserole individuale.
Tocană de naut de ultim moment
Tocanelele sunt de obicei foarte laborioase, dar acesta este foarte ușor. Dacă nu știi ce să mănânci astăzi, încearcă-l. Fierbeți spanacul sau ceapa sau căleți-le direct într-o tigaie. Odată scurs sau când apa s-a evaporat, adăugați o oală cu naut gătit și scurs, adăugați puțin bulion de legume și lăsați-l să gătească împreună câteva minute pentru a amesteca aromele. Se completează cu ou fiert, cod sau merluciu la grătar. Pentru a economisi timp, îl puteți prepara în paralel în timp ce gătiți tocană și adăugați-l în ultimele minute de gătit, astfel încât să capete aromă.
- Pentru a-l face mai strâns, zdrobește trei sau patru naut cu o furculiță, adaugă-le în tocană și amestecă pentru a îngroșa sosul.
Pastele bogate într-o cămară clipesc
O altă dintre rețetele clasice pe care o poți face cu ceea ce ai în cămară atunci când nu știi ce să mănânci astăzi este pastele cu sos. Trebuie doar să-l gătești urmând instrucțiunile de pe ambalaj și să adaugi un sos pe care să îl poți improviza cu orice ai la îndemână. Spaghetele acestea, de exemplu, le-am însoțit cu un sos bolognez făcut cu un ratatouille care era în frigider și puțină carne tocată.