Ce mănâncă vegetarienii în funcție de cele 10 tipuri de diete care există TN

Unii le fac din respect pentru planetă și animale, alții pentru că afirmă că carnea este dăunătoare organismului, dar alimentele care le compun sunt suficiente pentru a fi sănătoși?

Oamenii care decid să urmeze un mâncare vegetariană sau vegană ei aleg să nu mănânce carne fie din respect pentru planetă, animale, fie pentru că consideră că este nesănătos pentru organism, dar ce nutrienți ne oferă aceste diete?

vegetarienii

„Este bine să mâncăm legume și fructe și de cele mai multe ori mâncăm mai puțin decât este necesar. Este greșit să credem că sunt înlocuitorii cărnii. Dacă există un motiv pentru care carnea ar trebui înlocuită, aceasta ar trebui să fie etică, morală sau religioasă, dar nu ar trebui neglijată, deoarece se presupune că este rău pentru sănătate. Realitatea este că carnea nu este rea, ar fi corect atunci să spunem că consumul de carne în exces da ", explică medicul Con Bienestar Silvio Schraier (M.N. 57648) specialist universitar în nutriție, director adjunct al carierei de specializare în nutriție la H.A. Barceló.

În ceea ce privește dietele cunoscute și pilonii lor de bază, există diverse tipuri și subtipuri de vegetarieni:

1. Flexitar: Este în creștere și apare din unirea termenilor flexibil + vegetarian. Este o tranziție la vegetarianism, deși salvează distanțele. 80% sunt vegetarieni, iar restul se bazează pe proteine ​​animale. Consumul de carne ar fi administrat doar de trei ori pe săptămână, iar cantitatea de legume și fructe s-ar dubla, precum și nucile și uleiul de măsline.

2. Pui vegetarian sau Pollotarianism: se urmează o dietă esențial vegetariană, cu excepția cărnii de pui și curcan, care sunt consumate. Include produse lactate și ouă.

3. Pescetarian: dieta se bazează pe plante, dar se mănâncă și pești și crustacee, precum și lactate și ouă. Se exclude consumul de carne de mamifer. Desigur, dacă vrei să ai grijă de planetă, nu trebuie să abuzezi nici de pești. Consumul acestuia de două sau trei ori pe săptămână poate fi suficient pentru a oferi organismului beneficiile acestei diete.

4. Climatic: Noua tendință alimentară respectă mediul. Persoana alege să mănânce pe baza a ceea ce este cel mai puțin nociv pentru mediu. Acest consumator va mânca întotdeauna produse de sezon. Mănâncă fructe, legume și leguminoase, reducând și consumul de carne pentru a îmbunătăți durabilitatea planetei.