Ce mai e nou

30.06.2016

Campylobacter. O bacterie puțin cunoscută.

Campylobacter bacterie

Campylobacter, o bacterie puțin cunoscută.

Cu mai puțină presă decât altele de acest gen, cum ar fi Salmonella, Campylobacter este bacteria care generează cele mai multe infecții alimentare la nivel mondial.

Campylobacter a fost descris pentru prima dată în 1886 de medicul pediatru și bacteriolog german Theodore Escherich, care l-a găsit în colonul copiilor care muriseră din ceea ce el numea „holeră infantilă”.

Microorganismele din genul Campylobacter sunt tije Gram-negative, spirală comatoasă sau curbată, mobile prin intermediul unui flagel unipolar sau bipolar, microaerofil și cu dimensiuni de 0,2 până la 0,8 µm în lățime și 0,5 până la 5 µm în lățime. Campylobacter spp. Termofilele, care includ C. jejuni, C. coli, C. lari, C. upsaliensis și C. helveticus, au dezvoltarea optimă la temperaturi cuprinse între 42 și 43 ° C și sunt cea mai frecventă origine a gastroenteritei la om.

O majoritate semnificativă a infecțiilor umane sunt cauzate de Campylobacter jejuni (80%) și, într-o măsură mai mică, de Campylobacter coli (10%) (AESAN 2012).

Organizația Mondială a Sănătății consideră că este una dintre principalele cauze ale bolilor diareice transmise prin alimente.