Ce lactate trebuie să consume un adult când este intolerant la lactoză

Maria Val | SaborMediterraneo.com

O parte din spaniolii adulți este intolerantă la lactoză, un zahăr prezent în lapte. Nu este nimic ciudat.

În mod tradițional, satele de creștere a bovinelor, hrănite generație după generație cu lapte de vacă, au mai puține cazuri de intoleranță la lactoză. 98% dintre europenii din nordul Europei și populațiile care provin din ei ca mulți nord-americani, îl tolerează perfect. In timp ce intoleranța la lactoză este frecventă printre asiatici, arabi (80%) și africani (83%) și Populația sud-europeană (30%).

lactate

Persoanele cu intoleranță la lactoză prezintă simptome intestinale după ingerarea produselor care o conțin, cele mai frecvente fiind: dureri abdominale, gaze, crampe, greață.

Autodiagnosticul intoleranței în multe ocazii implică eliminarea inutilă a consumului de lactate din dietă, ceea ce poate duce la lipsa de calciu, vitamina D - necesară absorbției de calciu, vitamina B2 și proteine.