Ce este spirulina, un superaliment foarte popular în dietele vegane - Infobae
Este o sursă excelentă de proteine verzi, vitamine și minerale și oferă multă sațietate. Proprietăți și o rețetă pentru a o încorpora în dietă
Spirulina este o algă albastră-verde aparținând unui grup mare și divers de organisme asemănătoare plantelor care găsite în apa sărată și în unele lacuri de apă dulce.
În ultima vreme a devenit foarte renumit pentru că este o sursă de proteine, vitamine (în special din grupa B) și minerale, cum ar fi fierul. În plus, oferă multă sațietate.
De obicei Se utilizează sub formă uscată, sub formă de pulbere sau tablete, ca supliment nutritiv. Este utilizat pe scară largă în acest mod, deoarece este ușor de digerat, furnizând acizi grași esențiali, antioxidanți, o cantitate mare de vitamine și minerale, inclusiv B12, ideal pentru suplimentarea dietelor vegane.
Se vorbește despre acesta ca un superaliment, dar adevărul este că, deși este un aliment foarte hrănitor, o dietă sănătoasă nu se bazează pe unul sau două alimente specifice, ci pe combinația lor adecvată.
Este un aliment, nu un medicament, de aceea trebuie să citiți cu atenție etichetele, deoarece nu toate produsele naturale sunt neapărat sigure și dozele pot fi mari.
Pe de altă parte, dacă ești luând niște medicamente, spirulina îi poate modifica eficacitatea, în acest caz, consultați-vă medicul. De asemenea, femeile însărcinate sau copii care alăptează, sau cei care suferă de hiperuricemie, hipertiroidism, fenilcetonurie sau unele boli ale ficatului și patologii autoimune.
Proprietăți de spirulină
- Proteină: are o proporție mai mare de proteine decât alte surse, oferind 65% din acestea organismului.