Ce este pectina și care sunt proprietățile sale Vida Sana Vida Sana Lifestyle

Poate că în mai multe ocazii am auzit despre pectină și beneficiile sale pentru sănătate. Ce este și pentru ce este?

este

pectină Este un fel de fibră naturală pe care o putem găsi în două moduri. Primul, și în forma sa procesată, în care concentrația sa este în doze mari, cum ar fi gemurile. Iar al doilea este în forma sa naturală sau simplă cu o prezență mult mai mică, ca la plante.

Acest tip de polizaharidă este localizată în pereții celulari ai plantelor, în special în fructe. Printre caracteristicile sale de utilizare, este un gel natural care poate fi folosit la prepararea atât a produselor gastronomice, cât și a produselor cosmetice.

Trebuie remarcat faptul că nu toate fructele au același procent de pectină, deoarece doar unii au o doză mare, cum ar fi struguri, gutui, afine, lămâi, mandarine, portocale sau mere.