Ce este o afacere mai bună; Valoarea cărnii
Care este o afacere mai bună
Evaluarea, numărul în mână, comoditatea producției de animale ușoare sau grele este esențială pentru luarea deciziilor la animalele din Argentina. Pentru a clarifica îndoielile, analizăm rezultatele economice din ultimii patru ani a două modele cu ciclu complet cu îngrășare în stilou, care diferă prin faptul că au sau nu o etapă de creștere a pășunilor, care generează buze cu greutăți și momente de vânzare diferite.
Această contribuție se adaugă celei a lucrărilor anterioare publicate în Valor Carne, în care a fost evaluat impactul creșterii și finisării la greutăți finale mai mari și mai mici asupra eficienței producției și a emisiilor de metan ale ciclului complet.
Toate cazurile studiate se bazează pe un efectiv de reproducție cu parametri reprezentativi ai țării. În acest sens, vacile sunt hrănite cu iarbă și au o înțărcare de 65%, realizând viței de 160 kg, ceea ce înseamnă că pentru a produce un vițel trebuie păstrate 1,54 vaci. Apoi, procesul de creștere-îngrășare se desfășoară în cadrul a două sisteme de producție.
Greu vs ușor
Plantarea 1: vițeii masculi sunt înțărcați cu 160 kg și crescuți la pășune cu un câștig de 0,5 kg/zi până la 300 kg. Mai târziu, acestea sunt finisate într-un coral cu o greutate de 450 kg.
Setarea 2: În acest caz, vițeii masculi sunt înțărcați cu 160 kg și blocați direct în stilou până la ultimii 320 kg.
Tabelul următor descrie durata și timpul vânzării fiecărei propuneri.
Pentru a analiza rezultatele ultimilor patru ani (2011, 2012, 2013 și 2014) s-au luat prețurile de cumpărare ale Rosgan, luând în considerare categoria britanică de vițel masculin pentru luna aprilie a fiecărui an și prețurile de vânzare ale pieței Liniers., pentru vițeii grași și boi, în momentul comercializării.
Costul furajului utilizat în etapa de creștere include implementarea unei dezvoltări de ryegrass și costul de oportunitate al terenului, adică închirierea terenului. Compoziția cheltuielilor directe și a cheltuielilor de exploatare în lotul de hrănire corespunde unei companii la scară intermediară situată în regiunea pampeană. Valoarea bobului de porumb a fost luată în funcție de prețul ardeziei mai puțin cheltuielile comerciale.