Obezitatea mă îngrijorează; Salazar burta
Astăzi vreau să vă ating de un subiect sensibil în sine, dar care aduce repercusiuni de neimaginat atât asupra sănătății organice, cât și asupra sănătății emoționale. Obezitatea este o boală și devine o pandemie. Pandemia este înțeleasă ca o boală contagioasă care se răspândește fără soluție pe continente și care nu respectă stratul social, economic sau cultural.
Industria alimentară a reușit să încalce toate aceste aspecte și ne oferă mese cu o calitate foarte slabă la îndemâna „oricărui buzunar”. Din păcate, acest lucru întărește practicile alimentare proaste, perpetuând epidemia care astăzi afectează milioane de oameni.
Obezitatea se măsoară prin calcularea indicelui de masă corporală (IMC), care pur și simplu împarte greutatea în kilograme împărțită la înălțimea în metri pătrate. Fii atent, nu este dimensiunea ta când ai intrat la universitate sau primul tău loc de muncă, este dimensiunea ta actuală, cât de ușor ar putea fi cu câțiva centimetri mai puțin.
Un studiu bine-cunoscut a fost publicat după analiza IMC a 20 de milioane de persoane din 186 de țări diferite între 1975 și 2014. Obezitatea a crescut în 40 de ani de la 105 la 641 de milioane de oameni. Femeile depășesc numărul bărbaților în procentul de obezitate. Procentul de bărbați obezi în această perioadă a crescut de la 3,2% la 10,8%. În cazul femeilor, acestea au fost de la 6,4% la 14,9%. Diferența pare să se afle într-un mediu psiho-emoțional. Femeile au o tendință mai mare de a canaliza stresul și angoasa prin alimente. Omul, dimpotrivă, tinde să-l canalizeze în alte moduri
Ratele obezității au crescut brusc din 1980, când consumul de fast-food a început să se răspândească în America Latină. Această creștere a consumului de așa-numita junk food a determinat nutriționiștii să-și amintească că o persoană obeză trăiește cu zece ani mai puțin decât cineva cu o greutate sănătoasă.
În America Latină suntem deja a treia țară cu cei mai obezi și tendința nu pare să vrea să se îmbunătățească, deoarece acum 5 ani Peru era în grupul cu cea mai mică obezitate de pe continent.