CE ESTE MAI SĂNĂTOS DE MÂNCAT OU DE GĂINĂ SAU OU DE CUALĂ; Pagina lui Héctor Gómez
Aceste informații vă pot ajuta să mâncați mai bine pregătind rețete sănătoase și hrănitoare cu ouă de prepeliță. Cu toate acestea, informațiile au fost obținute din diverse surse și este posibil să nu fie total exacte, așa că trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră sau unui nutriționist înainte de a începe orice regim sau de a face modificări drastice în dieta dumneavoastră.
Proprietățile ouălor de prepeliță
Oul de prepeliță este apreciat ca aliment dietetic și vindecător. Se știe că medicii chinezi folosesc ouă de prepeliță de mii de ani pentru a remedia boli precum rinita, astmul, febra fânului, tuse spasmodică și afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczeme și psoriazis.
Ouă de pui sau ouă de prepeliță?
Ouăle de prepeliță sunt bogate în vitamine și minerale. În ciuda dimensiunilor reduse, valoarea sa nutritivă este de trei până la patru ori mai mare decât cea a ouălor de pui. Ouăle de prepeliță conțin 13% proteine, comparativ cu 11% pentru ouăle de pui. Ouăle de prepeliță conțin, de asemenea, 140% din vitamina B1, comparativ cu 50% din ouăle de pui. În plus, ouăle de prepeliță oferă de cinci ori mai mult fier și potasiu. Spre deosebire de ouăle de găină, nu se știe că ouăle de prepeliță provoacă alergii sau diateze. Aceste tipuri de ouă ajută de fapt la combaterea simptomelor alergice datorită proteinelor ovomucoide pe care le conțin.
Beneficiile pentru sănătate ale ouălor de prepeliță
Consumul regulat de ouă de prepeliță ajută în lupta împotriva multor boli. Este un combatant natural împotriva tulburărilor tractului digestiv, cum ar fi ulcerele de stomac. Ouăle de prepeliță susțin sistemul imunitar, promovează sănătatea memoriei, cresc activitatea creierului și stabilizează sistemul nervos. Aceste ouă ajută împotriva anemiei prin creșterea nivelului de hemoglobină al corpului, eliminând în același timp toxinele și metalele grele. Ouăle de prepeliță sunt folosite de chinezi pentru a ajuta la tratarea tuberculozei, astmului și chiar a diabetului. Dacă aveți probleme cu pietrele la rinichi, ficat sau vezica biliară, ouăle de prepeliță pot ajuta la prevenirea și eliminarea acestor tipuri de pietre.
Beneficii suplimentare ale ouălor de prepeliță
Copiii care mănâncă ouă de prepeliță sunt mai puțin susceptibili să sufere de boli infecțioase decât copiii care nu le mănâncă. La bărbați, ouăle de prepeliță furnizează fosfor, proteine și vitamine glandei prostatei. Acesta poate fi un stimulent puternic care previne impotența. Pentru femei, consumul de ouă de prepeliță le îmbunătățește culoarea pielii și le întărește părul. Acesta este motivul pentru care ouăle de prepeliță sunt prezente în unele formule de îngrijire a feței și părului.