Ce este dieta South Beach
Dieta South Beach este unul dintre cele mai populare programe de slăbire din toate timpurile. Dieta este împărțită în trei faze în care persoanele care urmează planul se concentrează pe consumul de proteine slabe, carbohidrați cu nutrienți și grăsimi sănătoase. Un program de exerciții este, de asemenea, o parte cheie a dietei South Beach.
Mulți consumatori consideră că sistemul trifazic este ușor de urmărit și destul de eficient, dar nu toți experții sunt de acord că dieta South Beach este o abordare bună a pierderii în greutate sau a stării generale de sănătate. Acest rezumat al dietei South Beach vă va oferi o prezentare generală a fiecăruia în timpul fiecărei faze și sfaturi pentru urmărirea programului, astfel încât să puteți decide dacă va funcționa pentru dvs.
Ce spun experții
„Dieta South Beach este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de zahăr pentru pierderea în greutate. Alimentele sunt clasificate drept „permise” și „evitate”, iar accentul este pus pe pierderea în greutate, lucru pe care mulți experți sunt de acord că poate provoca frica de alimente, ignorând nevoile individuale și concentrându-se mai degrabă pe factori externi decât pe sănătate ”.
- Willow Jarosh, MS, RD
fundal
Dieta South Beach a fost inițial un plan de dietă descris într-o carte de Arthur Agatston, MD. Medicul a dezvoltat planul în anii 1990 pentru a-și ajuta pacienții să piardă în greutate. Dieta South Beach: Planul delicios, conceput de medic, fără probleme pentru o pierdere rapidă și sănătoasă în greutate, de pe rafturi în 2003, când a fost publicat pentru prima dată.
Dr. Agatston a observat că pacienții la dieta Atkins slăbeau și grăsimea din burtă. Ca cardiolog, el era îngrijorat de cantitatea de grăsimi saturate din Atkins, așa că și-a dezvoltat propria dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, care este mai scăzută în grăsimi saturate.
De atunci, cartea a trecut prin mai multe variante și modificări, dar nucleul planului alimentar a rămas același.
Dieta South Beach este un program cu conținut scăzut de carbohidrați, bogat în proteine și cu conținut scăzut de zahăr, bazat în parte pe indicele glicemic, care clasifică alimentele pe baza încărcăturii glicemice. Pe măsură ce înveți să faci dieta South Beach, înveți să alegi alimente mai sănătoase, cu conținut scăzut de zahăr, pentru a te menține plin și mulțumit, astfel încât să mănânci mai puțin și să slăbești.
Cum functioneazã
Această dietă se concentrează pe un echilibru sănătos între carbohidrați, proteine și grăsimi. Cel mai important, este recomandat să consumați carbohidrați de înaltă calitate, proteine slabe și grăsimi sănătoase. Alimentele cu zaharuri adăugate, cum ar fi produse de patiserie, bomboane și sifon sunt în afara limitelor. Deci, dacă sunteți obișnuiți să consumați aceste alimente, dieta poate fi dificil de urmat.
Alimentele preambalate din dieta South Beach, cum ar fi smoothie-urile, barurile și mesele pregătite pentru micul dejun, prânz și cină, sunt disponibile consumatorilor care se înscriu în programul plătit. Multe dintre aceste alimente sunt similare cu alimentele la care s-ar putea să te simți inconfortabil să renunți. Dar le veți mânca în cantități mai mici dacă cumpărați versiunile South Beach și alimentele sunt preparate cu mai puține calorii.
Dieta are trei etape, cunoscute sub numele de faze, în care proporția de carbohidrați crește treptat, în timp ce proporția de grăsimi și proteine scade simultan. Dieta este alcătuită dintr-o listă de alimente recomandate, cum ar fi carnea slabă, legumele și grăsimile „bune” (mai ales monoinsaturate).
Cele trei faze includ alimente permise specifice, planuri de masă și rețete. Fiecare fază include și alimente de evitat.
South Beach Diet Faza 1 (denumită și resetare de 7 zile)
Pentru majoritatea oamenilor, cea mai grea parte a programului este Faza 1. În unele versiuni ale planului, această fază a durat două săptămâni. Cu toate acestea, versiunile actuale utilizează o „resetare” de 7 zile în loc de o fază de două săptămâni.
Această primă parte a planului este cea mai strictă dintre cele trei faze. Atunci veți limita majoritatea carbohidraților din dieta zilnică, inclusiv fructe, pâine, orez, cartofi, paste, zahăr, alcool și produse de patiserie.
Teoria din spatele acestei faze este că există un comutator în noi care afectează modul în care corpul nostru reacționează la alimentele pe care le consumăm și ne determină să ne îngrășăm. Când comutatorul este activat, tânjim la alimente care ne fac să depozităm grăsime. Cu toate acestea, urmând planul specificat, puteți corecta modul în care corpul dumneavoastră reacționează la alimente.
Mulți fani ai South Beach Diet jură că pofta lor de dulciuri și alte carbohidrați răi a dispărut în timpul acestei reporniri. Pentru unii, prima fază poate fi extinsă, dar nu se dorește a fi un mod permanent de a mânca.
Faza 2 a dietei South Beach
În această fază, puteți începe să adăugați mai multe alimente, cum ar fi surse suplimentare de carbohidrați, cum ar fi fasolea și leguminoasele.